Cách làm sườn non chiên sả ớt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế sườn non, sả và ớt

• Sườn non đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó dùng dao chặt thành các miếng vừa ăn.
• trộn thật đều sườn non với 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê nước mắm và ướp khoảng 20 phút để thấm gia vị.
• Sả và ớt làm sạch rồi băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2): Chiên sườn non với sả và ớt

• Đặt chảo lên bếp rồi cho 3 muỗng canh dầu chiên vào làm nóng. Sau đó cho sườn non vào chiên đến khi thấy sườn chín vàng thì gắp ra đĩa, để ráo dầu.
• Tiếp theo bạn cho sả và  ớt vào chảo dầu và phi thơm với lửa vừa phải. Đến khi thấy sả và ớt chuyển màu vàng thì bạn đổ sườn chiên vào, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và đảo đều.
• Đến khi thấy sườn đã ngả màu vàng nâu óng ả thì tắt lửa và múc sườn chiên sả ớt ra đĩa.

Hy vọng với cách làm món sườn chiên sả ớt giản đơn như trên, gia đình bạn đã có thêm những bữa ăn ngon miệng và thú vị. Sườn heo non mềm mà ngọt thịt, được rưới nước sốt đậm đà và dậy mùi thơm đầy hấp dẫn của tỏi ớt chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của cả nhà mình. Mong các bạn có những bữa ăn gia đình ngon miệng với các công thức nấu ăn giản đơn của chúng tôi!