Món sườn non được ướp gia vị cay cay của gừng và ớt, sẽ là món mặn giúp bạn ngon cơm hơn. Cùng làm sườn non chiên gừng ớt với chúng tôi nhé!
Nguyên liệu làm sườn non chiên gừng ớt
- 250 g sườn non
- 1-2 trái ớt (nếu thích ăn cay)
- 3 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp
- 1 khúc gừng (khoảng 1,5cm)
- 2-3 cây hành lá
- dầu chiên, mắm, bột nêm
Cách làm sườn non chiên gừng ớt
- Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Chần sơ và rửa thật sạch lại bằng muối. Ướp sườn với 1 muỗng hạt nêm và 3 muỗng bột năng, trộn thật đều để bột năng phủ đều miếng sườn.
- Hành lá, gừng, ớt rửa thật sạch, hành cắt khúc, gừng, ớt thái chỉ.
- Làm nóng chảo với 3 muỗng dầu chiên, cho sườn vào chiên vàng.
- Khi sườn có màu vàng đều, đẹp mắt thì tắt lửa, lấy ra bát để riêng.
- Vẫn chảo đó cho hành, gừng, ớt vào đảo nhanh tay.
- Khi hành gừng mềm thì cho sườn vào xóc đều.
- nếm nêm lại vừa ăn và tắt lửa, cho sườn ra đĩa rồi ăn nóng cùng cơm trắng.
Hãy thêm vào bữa ăn món sườn non chiên gừng ớt nóng hổi này nhé chị em!
Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm món sườn non chiên gừng ớt cay giòn đậm đà quá ngon miệng cho bữa ăn ngày trở lạnh trên đây nhé! Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích thú cho mà xem! Mong bạn ngon miệng với món sườn non chiên gừng ớt nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
