Từ những nguyên liệu hết sức quen thuộc, dưới bàn tay khéo léo của các chị em nội trợ và tài hoa của người đầu bếp bạn có thể làm ra rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn, mới lạ và sườn nấu sữa là một món ăn như thế. Vậy sườn nấu sữa có khó làm hay không nhỉ và hương vị món ăn ấy có gì đặc biệt. Để trả lời các thắc mắc trên chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm món ngon này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho mon sườn nấu sữa:
- 1 kg sườn non
- 100 gam nấm đông cô
- 100 gam nấm nút tươi
- 100 gam nấm bào ngư tươi
- 1 hộp sữa bột
- 300 ml nước dùng
- Gia vị: Hạt nêm, muối, tiêu, dầu chiên
Các bước thực hiện món sườn nấu sữa tươi:
Để thực hiện món ăn này không quá khó chút nào đâu, giờ chúng ta hãy cùng bắt tay vào làm để xem món ăn này cần chúng ta thực hiện những thao tác nào nhé.
- Sườn non mua về bạn đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó đem sườn đi ướp với 1 cafe hạt nêm, ⅔ (hai phần ba) cafe muối, ½ (một phần hai) tiêu, 2 cafe dầu chiên, trộn thật đều và ướp chừng 20 phút cho thấm gia vị.
Để món ăn được hấp dẫn cũng như có mùi thơm ngọt hơn, bạn có thể đem sườn đi luộc qua nhé, sau đó rửa sahcj lại sườn và ướp gia vị. - Với các loại nấm
Nấm đông cô sẽ rửa thật sạch, cắt bỏ chân và khía hình chữ thập.
Nấm nút tươi và nấm bào ngư thì rửa thật sạch và cắt bỏ chân. Đem 2 loại nấm này đi ngâm trong nước muối loãng chừng 5-7 phút rồi vớt ra để ráo. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào chảo, làm nóng và cho sườn vào rán vàng đều các mặt. Tiếp đến sẽ chuyển sườn sang một nồi khác, thêm nước dùng, đun nước sôi rồi giảm bớt lửa để sườn chín mềm. Trong quá trình đun bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn nhé.
- Bước tiếp theo là cho nấm vào nấu sôi lên, thêm sữa bột và bạn chỉ cần đun thêm chừng 5-6 phút là có thể tắt lửa.
Và đây là thành phẩm của món ăn, bạn thấy có hấp dẫn không.
Một món ăn ngon không chỉ hài hòa về màu sắc và hương vị mà ở đó, món ăn đó còn mang đến đầy đủ dưỡng chất, giúp bạn xóa tan đi mệt mỏi. Một mùi thơm mê hoặc vị giác thoảng trong từng miếng sườn cộng với vị giòn ngọt của các loại nấm, chưa ăn đã thấy ngon rồi. Còn bạn tại sao không thử nhỉ, biết đâu bạn sẽ thích hương vị món ngon này.
Có một lưu ý nhỏ là sau khi bạn cho sữa vào thì không nên nấu sữa quá lâu vì sữa sẽ dễ mất chất và vón cục đấy nhé.
Bên cạnh món ngon mà mình giới thiệu ngày hôm nay, bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều món ngon từ sườn khác tại đây ^_^
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
