Vị béo thơm của mè hòa quyện cùng vị béo của miếng sườn non, thêm vào đó là cảm giác giòn giòn của sụn và vị ngọt mát của cải thìa tạo nên 1 món ăn lạ miệng.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram sườn non
• 50 gram mè
• 1-2 củ hành tây
• 50 gram khoai môn (hoặc khoai sọ)
• 5-10 cây cải thìa
• Cà chua bi (trang trí)
• Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu mè
• dầu chiên, hành tím + tỏi băm 1 ít

Hướng dẫn cách làm:

Sườn mè Hongkong

• Sườn chặt miếng vừa ăn, ướt sơ. Chiên sơ với ít dầu.
• Mè rang vàng, xay nhuyễn.
• Khoai chiên sơ.
• Phi hành tỏi, Cho sườn vào xào với ít gừng băm nhuyễn. Cho khoai vào xào sơ. Cho 1 ít nước dùng vào, hầm khoảng 30p cho sườn mềm.
• Cho mè vào, xào với lửa vừa, nêm vừa ăn.
• Cải thìa chẻ đôi theo chiều dọc. Trụng qua nước sôi.
• Xếp cải thìa ra dĩa, cho phần sườn xào mè lên trên cải. Trang trí với cà chua bi.
• Món này dùng với nước tương và cơm nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món sườn mè Hongkong.

Bạn xem thêm cách làm sườn xào chua ngọt : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)