Món sườn nóng hổi, màu nâu đỏ hấp dẫn quện với vị thơm của hạt tiêu và vị ngọt của măng tây. 
Thành phần
- 200 ml rượu trắng
- 2 muỗng rượu brandy
- 2 muỗng giấm Balsamic
- 1 muỗng đường
- 200 ml cream
- 600 ml sườn
- Muối
- Tiêu
- 200 g Măng tây trần chín
- Ngò
Hướng dẫn
- 1. Cho rượu trắng, brandy vào chảo nhỏ nấu sôi nầu cho rượu sắc lại còn một nửa. Thêm nước dùng gà vào và nấu sắc lại khoảng 2/3.
- 2. Trong khi đó nấu giấm và đường trong một chảo khác cho đến khi có màu caramel, và nước gà đã nấu ở trên vào. Cho thêm tí muối nầu sôi khoảng 5 phút.
- 3. Cho sườn heo vào chảo ram cho đến khi chín vàng.
- 4. Cho thịt ra đĩa, rưới nước sốt lên, trang trí với ngò tây.
Thông tin thêm:
Món sườn này ăn lúc còn nóng thì mới ngon.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
