Cách chế biến món Sườn kho trứng cút

1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Nếu bạn thích có thể chiên qua trứng, khi ăn lớp vỏ sẽ dai dai quá ngon nhé.
2. Sườn non rửa thật sạch, chặt thành từng khúc vừa ăn. Chần qua sườn với nước sôi cho sạch vụn.
3. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ướp sườn với ½ (một phần hai) chỗ hành tím, 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe nước mắm và một ít hạt tiêu trong khoảng 15-20 phút.
4. Làm nóng dầu chiên trong nồi, phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành tím còn lại và cho sườn vào đảo đều cho tới khi sườn săn lại.
5. Thêm phần nước dừa vào đun cùng sườn. Thêm 1 thìa cafe xì dầu và 1 muỗng đường, nêm thêm hạt nêm cho vừa ăn (nếu nước dừa đã ngọt sẵn thì bạn không cần phải cho thêm đường nhé).
6. Đun sườn tới khi nước sôi thì thả trứng cút vào, vặn lửa nhỏ nấu sôi liu riu tới khi nước cạn còn nửa bề mặt thì tắt lửa.

Món ăn này vừa giản đơn mà lại không tốn nhiều thời gian. Hơn thế nữa, trong một món mà bạn lại có thể ăn tới hai loại thức ăn khác nhau: thịt và trứng. Thật tuyệt phải không nào. Món này ăn kèm cơm nóng, lại thêm bát canh rau muống luộc thì còn gì bằng. Chỉ nghĩ đến thôi mình đã thấy thèm rùi, phải phi ngay ra chợ mua nguyên liệu về làm món Sườn kho trứng cút thôi.

Mong các chị em thành công với món ăn này nhé!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!