Chỉ cần nghĩ đến món Sườn kho tộ thôi là mình đã thấy ứa nước miếng rồi. bữa ăn mà có món này là mình cứ phải chén tù tì vài ba bát liền. Nhưng làm thế nào để có món sườn kho tộ đúng vị? Chắc là nhiều người vẫn chưa biết đâu, vậy hãy cùng theo dõi công thức chế biến mình chia sẻ dưới đây nhé ^^.
Nguyên liệu cần có
- Sườn non: 500 gr
- Hành khô: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Đường, nước mắm, gia vị, dầu chiên
Cách chế biến
- Sườn rửa thật sạch, luộc sơ qua cho hết vụn sườn rồi để ráo nước.
- Hành khô, tỏi băm thật nhỏ phi thơm với dầu chiên.
- Cho sườn vào niêu cùng các loại gia vị và hành khô, tỏi băm lắc đều cho thấm gia vị. Đồ nước xâm xấp mặt sườn và và om tới khi gần cạn nước. Bạn lưu ý nên dùng niêu đất hoặc nồi có tráng men để sườn ngon và lên màu đẹp hơn. Nếu bạn ăn được cay, có thể cho thêm 1 quả ớt vào om cùng nhé.
- Yêu cầu món ăn: sườn thấm đủ gia vị, có màu vàng đều đẹp mắt.
Sườn kho tộ ăn kèm cơm nóng sẽ tốn cơm lắm đấy! Từng miếng sườn mềm ngọt, thịt thơm mà chắc làm bạn có thể gắp mãi không thôi. Nên bạn nhớ khi làm món này hãy làm nhiều thêm chút xíu nhé, không thì cả nhà lại tranh nhau mất đấy ;). Thi thoảng, nếu muốn đổi khẩu vị, bạn có thể tham khảo thêm món công thức làm món Cá kho tộ, cũng ngon không kém đâu.
Mong các bạn thành công!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
