Mùi thơm của ngũ vị hương cùng độ săn chắc, dai dai của những miếng sườn kho thật ngon và hấp dẫn. Cách nấu sườn kho hơi cầu kì một chút nhưng khi thưởng thức bạn sẽ thấy thật chắc tiếc công đã bỏ ra chút nào.
Nguyên liệu làm sườn kho ngũ vị
- Gói ngũ vị hương
- Xương sườn cắt miếng vừa ăn
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu đen
- Nước dừa tươi
- Kẹo đắng (đường thắng)
Cách làm sườn kho ngũ vị
- Xương sườn rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, đặt sang bên. Thắng đường để làm thành kẹo đắng. Sau đó, cho 1 bát con nước vào hòa tan kẹo đắng và đổ vào nồi sườn.
- Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu đen, ngũ vị hương vào nồi.
- Đậy nắp lại và nấu sôi trong vòng 1 giờ trên lửa vừa cho đến khi nước sốt giảm đi, cô đặc lại. Có thể điều chỉnh gia vị hợp với khẩu vị của bạn.
Có thể để nồi thịt vào tủ lạnh qua đêm cho đông lại và khi ăn, cho vào hâm lại, mỡ sẽ chảy ra và nóng lên.
Múc ra bát, ăn cùng với cơm nóng sẽ quá ngon đấy các bạn nhé!
Trên đây là chi tiết cách làm món sườn kho ngũ vị đậm đà quá ngon miệng đưa cơm cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày. Thật giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần vài bước là đã hoàn thành một món ăn ngon cho thực đơn hằng ngày rồi đấy! Mong các bạn thành công nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
