Hãy cùng làm mới món sườn kho thông thường với các loại rau củ nhiều màu sắc trông thơm ngon, đậm đà và lạ mắt cho cả gia đình nhé!
Cách làm món sườn kho ngũ sắc đậm đà, lạ miệng

Cách 1: Món sườn kho ngũ sắc đậm đà, lạ miệng

Bạn nên chọn loại sườn tươi, ngon, thịt săn chắc không bị chảy nước, bạn có thể chọn sườn non.

Nguyên liệu gồm có:

- Sườn heo 300g

- Ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ.

- Hành tây, ớt, hành lá, tỏi và gừng, muối, tiêu, xì dầu

Cách nấu:

- Đầu tiên, để tiết kiệm thời gian nhất, bạn hãy chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu rửa thật sạch thịt để ráo. Ớt chuông, hành tây rửa thật sạch và vắt nhỏ hình hạt lựu.

- Ướp thịt: Bạn cho một ít muối, tiêu, xì dầu vào thịt, sau đó trộn thật đều để khoảng 15 đến 20 phút.

- Sau đó, chuẩn bị sẵn chảo, phi thơm tỏi, rồi bỏ thịt vào đảo đều cho đến khi sườn chuyển sang màu nâu.

- Tiếp tục cho nước vào thịt, cho thêm một ít xì dầu, và nước màu, đun đến khi nào nước cạn và sánh lại.

Tiếp tục cho nước vào thịt, cho thêm một ít xì dầu, và nước màu, đun đến khi nào nước cạn và sánh lại.

- Trong lúc đợi nước sánh, bạn chuẩn bị sẵn thêm một chảo khác, phi thơm hành tỏi, rồi cho ớt chuông vào xào chung.

Phi thơm hành tỏi, rồi cho ớt chuông vào xào chung.

- Cuối cùng cho phần ớt đã xào vào chung với chảo thịt, xóc đều tay cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau thì tắt lửa.

Xóc đều tay cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau thì tắt lửa.

Cho món ăn vào dĩa, trang trí và thưởng thức thôi.

Cho món ăn vào dĩa, trang trí và thưởng thức thôi. Chắc chắn với vị đậm đà khó quên của món sườn ngũ vị sẽ là món ăn thú vị của gia đình bạn.

Cách 2: làm món sườn kho ngũ sắc đậm đà, lạ miệng

Món ăn sườn kho ngũ sắc làm khá giản đơn mà ăn quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram sườn heo (nên chọn loại tươi, ngon, thịt săn chắc không bị chảy nước, bạn có thể chọn sườn non.)

- 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh

- 1 củ hành tây

- Ớt tươi, gừng, tỏi, hành lá

- Rau xà lách

- Gia vị cần dùng

Cách chế biến:

rửa thật sạch sườn, chặt thành từng khúc nhỏ vừa ăn rồi ướp với muối, tiêu và xì dầu trong khoảng 15 – 20 phút.

Hành tây rửa thật sạch rồi xắt nhỏ; tỏi, ớt chuông cũng rửa thật sạch rồi thái thành những khúc nhỏ hình hạt lựu.

Sau khi sườn thấm gia vị, bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, phi thơm ít hành rồi cho sườn vào, đảo đều cho đến khi sườn chín và chuyển sang màu vàng nâu thì tắt lửa, đổ thịt ra một cái đĩa.

Tiếp tục làm nóng chảo, phi thơm tỏi, hành tây và cho ớt chuông và ớt tươi vào, đảo nhẹ tay.

Sau đó bỏ thịt vào, cho nước sâm sấp mặt thịt, cho xì dầu, nước màu và nêm gia vị thêm một lần nữa cho vừa ăn rồi đậy nắp và bắt đầu kho khoảng 20 phút đến khi nước sốt cạn bớt và sánh (Nên để lửa nhỏ để tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị).

Chờ khoảng một lúc thấy thịt mềm thì tắt lửa, lấy ra thưởng thức với rau xà lách nhé.

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Khỏe & Đẹp


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh cuon ap chao ngon hàn bong cai nam xao tom ngon bống lam dua banh nương xoà muop nau dau hu Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo lam banh dau xanh Đau đua súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân giò heo kho sả ớt cách gói bánh chưng trung cut rim man nem chua cuon banh trang ngon NẤU cach nấu lẩu vịt Bổ Khuyết mon ga chien nuoc mam rau cà u cam cach lam cá ngừ kho thơm kẹo chiếc gậy bò nhúng đấm tái công thức bánh trung thu nhân dừa bi do ngon kem xoai sua chua ngon cach lam banh xeo tai nha cach lam muc nhoi khoai lang Ga ac tiem thuoc bac xôi rong biển tôm bọc mía salad xà lách trộn gỏi rau muống xoài tôm tẩm bột chiên giòn nem chua thom ngon thận cá không tốt Thưởng thức cà phê Freeze nấu xôi xoài dậy canh chua cá diêu hồng Cach lò vi sóng ti Lam chả Ga kho tai heo du du mứt khế banh doraemon tet giet sau bo tom nom rau muong vịt nấu khoai môn chao cach lam mon thit ga những hàng bánh mì ngon nhất sài gòn kem sữa làm món chè sầu riêng thanh long mochi trà xanh kem trái xoài xa lach bo dua hau cá thu một nắng thái mỏng rang hành khô cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng ngũ canh lam banh chuoi nuong cach lam suon om chua ngot canh oc chuoi dau mứt Tết ngon cách làm khoai lang chiên bơ mon com ngon Thit bo xao gà xé phay chao ca hoi khoai tay kho thit cá lóc om nước dừa lẩu Chao ech rau trộn chua ngọt suon ngon Mon an nAu an Món Trung tulip cach nau bun cha ca ngon canh cá bò sông nấu mẻ ro giảm cân cà salad củ cải đỏ cách tẩm ướp cá ngon Công dụng của các loại hạt quả ngày cach lam sinh to xoai midori chao ca thu thom ngon Trị ho cach lam mousse trai cay SÃƒÆ Ä Ã³n cách làm salad thịt nướng rau trộn canh cá rô nấu cải Nên burger tom dac biet mứt cam trộn trứng DO CHUA Tự lam bap cai nhoi cải cuốn cach lam Madeleines canh rau den trị khó tiêu không khó Mẹo giúp bạn giảm thời gian làm bếp Lau Han Quoc banh duc khoai mon ngon da heo chien gion ngon Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh mặn ngọt thủ mì trứng cách làm dưa bao tử phở bò Trần Quý Cáp cách làm pizza viền xúc xích mắm nêm trộn cà pháo