Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 300 gram sườn heo- 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh- 1 củ hành tây- Ớt tươi, gừng, tỏi, hành láCác bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Sườn rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Để ráo và ướp tiêu, muối, xì dầu cho thấm.
Bước thứ hai(2):Phi thơm tỏi rồi cho sườn vào đảo đều đến khi sườn chín và chuyển màu vàng nâu đẹp mắt. 
Bước thứ ba(3):Đổ nước sâm sấp mặt thịt, thêm xì dầu và nước hàng để tạo nước sốt sườn, đun sườn cho đến khi sánh lại, đậm đà màu nâu vàng. 
Bước thứ tư(4):Xắt nhỏ hành tây, tỏi ớt băm thật nhỏ. Bắc chảo, đổ ít dầu vào phi thơm hành tỏi, thêm ớt vào đảo đều. 
Bước thứ năm(5):Cho sườn và nước sốt vào, đảo đều đến khi nước sốt cạn. Đảo đều tay để các gia vị thấm sốt, rồi trút sườn ra đĩa rộng. 
Bước thứ sáu(6):Trang trí sườn bên trong đĩa có lót rau xà lách. Miếng sườn kho ngũ sắc đậm đà, ăn kèm rau củ sần sật và đẹp mắt, hẳn cả nhà sẽ thích lắm đây! 
Chỉ với một chút biến tấu cùng các loại rau củ như hành tây , ớt chuông món sườn không chỉ trở nên thơm ngon hơn mà còn không tạo cảm giác ngán khi bạn ăn nhiều nữa đấy.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món sườn kho ngũ sắc này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
