Gia đình bạn luôn bị hương vị của món sườn non kho khế chua ngọt hấp dẫn. Để tăng thêm phần yêu thích của cả nhà với món sườn non, hôm nay, mình sẽ hướng các bạn cách làm món sườn kho nấm đậm đà, đưa cơm mà giản đơn vô cùng nhé!
Để làm món sườn kho nấm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn
- Sườn heo : 600 gam
- Nấm rơm : 100 gam
- Nấm đông cô khô : 10 tai
- Thơm (dứa) : ½ (một phần hai) trái
- Nước dừa : 2 chén
- Hành tỏi băm, hành lá, ngò rí, ớt hiểm
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước tương, bột ngọt, hạt nêm
Cách làm sườn kho nấm tuyệt ngon cho bạn đây nhé
- Sườn heo chặt miếng cỡ 4 cm. Bạn mang sườn đi luộc sơ rồi rửa thật sạch lại cho hết chất bẩn nhé.
Ướp sườn với 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu trong khoảng 15 phút cho sườn thấm gia vị.
Còn rất nhiều những món ăn ngon từ sườn khác đang chờ bạn khám phá, đừng qua lỡ cơ hội tuyệt vời này để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé bạn. - Nấm rơm khứa chữ thập trên đầu nấm, rửa thật sạch, để ráo.
Nấm đông cô ngâm nở, rửa thật sạch.
Hương vị của nấm tuyệt vời lắm đấy. Vậy nên đừng bỏ qua cơ hội được tìm hiểu những món ăn ngon nhất từ nấm nhé bạn!
Thơm gọt cắt rẽ quạt vừa ăn.
Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, cắt khúc.
Ớt hiểm rửa thật sạch, đập dập. - Phi thơm hành tỏi băm, cho nấm vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi trút ra để riêng.
- Tiếp tục phi thơm hành tỏi, cho sườn vào xào săn lại, thêm ớt hiểm, nước dừa vào kho khoảng 5 phút.
Sau đó cho tiếp thơm, nấm vào, để lửa nhỏ đến khi sườn chín mềm thì tắt lửa.
Món sườn kho nấm này sẽ đánh bay nồi cơm nhà bạn chỉ trong chốc lát thôi đấy. Vị ngọt đậm đà của sườn kết hợp hoàn hảo cùng vị ngọt tươi của nấm sẽ mang đến cho vị giác của bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất :D
Hy vọng bạn thành công với món sườn kho nấm này nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
