Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Mật ong+ 400gr sườn non
+ Hành, tỏi
+ Gia vị cơ bản
Cách làm sườn kho mật ong
Bước thứ nhất(1):
Sườn non sau ki mua về đem rửa thật sạch, sau đó chặt thành miếng nhỏ vừa ăn, để riêng.
Hành tím và tỏi bóc sạch vỏ và băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2):
Ướp sườn trong nồi cùng với 1 muỗng canh nước mắm + 1,5 muỗng canh mật ong + ½ (một phần hai) muỗng cafe muối + ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng canh dầu chiên và hành tỏi băm, trộn thật đều cho thịt thấm gia vị, để trong khoảng 30′.
Tuy nhiên khi ướp gia vị cũng cần cân nhắc khẩu vị của gia đình, có thể cho nhạt hơn hoặc đậm đà hơn cũng được nhé.
Sau khi ướp xong 30 phút thì cho 1-2 quả ớt vào nồi.
Bước thứ ba(3):
Bắc nồi sườn lên bếp và nấu lửa to, khi nấu đảo nhanh và đều tay để thịt săn lại.
Bước thứ tư(4):
Chế nước vừa ngập mặt sườn và đun đến khi nước sánh lại, bám đều quanh miếng sườn là được.
Múc sườn ra bát là thưởng thức nóng là ngon nhất.
Có thể trang trí thêm với cà chua và dưa chuột, vừa đẹp mắt vừa có thể dùng để ăn kèm.
Cách làm sườn kho mật ong khá lạ miệng nên ăn ngon cơm, còn giúp cả nhà không bị ngán do ăn quá nhiều lần một món ăn, để thực đơn gia đình thêm phong phú hơn nữa, các chị em có thể tham khảo thêm những món ăn độc đáo khác để chế biến cho cả gia đình nhé. Mong mọi người thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
