Các món ăn từ sườn được chế biến rất đa dạng và phong phú với khẩu vị của từng gia đình thì có những món ăn được chế biến một cách khéo léo hơn. Sau đây là món sườn kho mặn mà mình muốn chia sẻ vì nó quá ngon khi ăn kèm với canh rau muống luộc nhé.
Sườn kho mặn cho bữa ăn đậm đà ngày mưa

cach-lam-suon-kho-man

Nguyên liệu cho món sườn kho mặn:

– 300 gr sườn

– 2 tép tỏi (băm thật nhỏ)

– ½ (một phần hai) chén nước nhỏ

– 1 cafe đầu hành trắng bằm nhỏ.

– 1 cafe dầu điều, hành lá, dưa leo

– Gia vị : Tiêu, ớt, muối, bột ngọt, xì dầu, đường, nước mắm, đường.

Cách chế biến món sườn kho mặn:

Bước thứ nhất(1): Sườn mua về bạn rửa thật sạch rồi chặt miếng vưa ăn và luộc qua với nước cho bớt bẩn. Đem sườn xả lại với nước sạch rồi đem ướp với 1 cafe đường, ⅓ (một phần ba) cafe tiêu, 1 ít bột ngọt, đầu hành trắng băm và trộn thật đều, ướp sườn chừng 40 phút cho sườn thấm gia vị.

Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Dưa leo gọt bỏ vỏ, thái lát.

Bước thứ hai(2):  Bắc chảo lên bếp, cho dầu điều vào làm nóng rồi rồi phi thơm tỏi. Tiếp đến là cho sườn vào đảo đều cho đến khi sườn săn lại. Cho ½ (một phần hai) chén nước cùng 1 cafe nước mắm vào, đảo đều, nấu sôi rồi giảm bớt lửa. Lúc này bạn đậy nắp vung lại nhé, đun chừng 10 phút thì lúc này sườn đã mềm, bạn mở vung và đun cho đến khi nước trong nồi sền sệt, đảo đều để phần nước sốt bám quyện vào từng miếng sườn.

Đã xong món sường kho mặn bạn múc ra đĩa và rắc lên chút tiêu, hành lá và bạn thưởng thức món ăn này với cơm nóng, thêm và lát dưa leo nữa thì quá ngon luôn nhé. Sườn kho mặn được ăn với ngày mưa mát trời thì còn gì bằng. Mong các bạn thành công và ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Kem dâuef="/index.php?q=Ä an len">Ä an len thịt vịt kho gừng trÃƒÆ kem mocha cafe gà kho hành tím món ăn sáng Mì ý cach lam mon canh ga chiên nươc măm panna Bún mấm khung anh Ý Tưởng phở chửi nam định bánh cupcake dứa gỏi luoi heo pasta Lẩu vit banh ngan lop ngon Món lẩu chay Chè trôi nước pat cach làm sò điệp Nhật Bản ga nuong dac biet Gà tây ga kho coca cola ngon phÒ CÁCH nước cà rốt táo sữa cacao vit kho gung Gà ác Mì Ý Donut Halloween đặc sản miền bắc Nui Canh cua cá diêu hồng hấp tương com rang kieu thai món nem nướng Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan Giò heo cach lam banh cupcake banh nương nội trợ quýt bề bề phô mai phúc bồn tử món tây dau hu sot tau xi lam cat xao dua Giòn tan s bau giấy sáp xÃ Æ rau trộn gà Làm bánh sup lo xao mam ruoc ot ngot nhoi thit tưới thịt heo kho tiêu trứng rán khoai tây hành tây Cach nau che troi nuoc ech xe phay ngon mỳ bò s i mat ong tacos bò bằm s u Me cua chien gion thư c phâ m mu a thu Banh tam s y Lam tra sua sam chè chuối khoai mý xào giòn Lê Văn Sỹ bớp an ngon sau thực phẩm tốt đường ruột súp vừng hướng dẫn làm cá chay m say mien tron thit bo so Thay vì làm sữa đậu nành thông thường ragu bò spaghetti sum Cách làm thịt bò TRUNG sung sup cac mon an quay chien gion bò hầm áp chảo canh bầu nấu cút lộn huong dan lam banh donut atiso nấu sườn non huong dan lam bong ngo rang tép tóp am thuc trung hoa món ngon từ miền Nam banh pavlova thom ngon cách nắu bò kho ca ri thom ngon t nau làm cupcake mứt gừng cach che bien nam dui ga ech xao mang