Các món ăn từ sườn được chế biến rất đa dạng và phong phú với khẩu vị của từng gia đình thì có những món ăn được chế biến một cách khéo léo hơn. Sau đây là món sườn kho mặn mà mình muốn chia sẻ vì nó quá ngon khi ăn kèm với canh rau muống luộc nhé.
Sườn kho mặn cho bữa ăn đậm đà ngày mưa

cach-lam-suon-kho-man

Nguyên liệu cho món sườn kho mặn:

– 300 gr sườn

– 2 tép tỏi (băm thật nhỏ)

– ½ (một phần hai) chén nước nhỏ

– 1 cafe đầu hành trắng bằm nhỏ.

– 1 cafe dầu điều, hành lá, dưa leo

– Gia vị : Tiêu, ớt, muối, bột ngọt, xì dầu, đường, nước mắm, đường.

Cách chế biến món sườn kho mặn:

Bước thứ nhất(1): Sườn mua về bạn rửa thật sạch rồi chặt miếng vưa ăn và luộc qua với nước cho bớt bẩn. Đem sườn xả lại với nước sạch rồi đem ướp với 1 cafe đường, ⅓ (một phần ba) cafe tiêu, 1 ít bột ngọt, đầu hành trắng băm và trộn thật đều, ướp sườn chừng 40 phút cho sườn thấm gia vị.

Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ. Dưa leo gọt bỏ vỏ, thái lát.

Bước thứ hai(2):  Bắc chảo lên bếp, cho dầu điều vào làm nóng rồi rồi phi thơm tỏi. Tiếp đến là cho sườn vào đảo đều cho đến khi sườn săn lại. Cho ½ (một phần hai) chén nước cùng 1 cafe nước mắm vào, đảo đều, nấu sôi rồi giảm bớt lửa. Lúc này bạn đậy nắp vung lại nhé, đun chừng 10 phút thì lúc này sườn đã mềm, bạn mở vung và đun cho đến khi nước trong nồi sền sệt, đảo đều để phần nước sốt bám quyện vào từng miếng sườn.

Đã xong món sường kho mặn bạn múc ra đĩa và rắc lên chút tiêu, hành lá và bạn thưởng thức món ăn này với cơm nóng, thêm và lát dưa leo nữa thì quá ngon luôn nhé. Sườn kho mặn được ăn với ngày mưa mát trời thì còn gì bằng. Mong các bạn thành công và ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

món ăn giải rượu hẠm thịt ba chỉ cuộn cà chua bò bbq Tương cà món mặn lam đậu hủ la hán quã sườn kho dứa nuoc dung dashi cai cuon nam ngon cách muối măng chua hinh banh khìa Äრthạch dừa mì Udon Làm Kem NHO Mức lam sinh to chuoi ĐẬu miến trộn lươn chay cách làm bingsu sữa cách làm bánh nhúng my y canh muop dang mã thấy nấu đường phèn muối măng ngon bánh quế mứt dâu mì spaghetti canh nấm hương nấu mọc canh thịt bò món canh Hằng MT mon tau hu ngon Tháng 7 đậu cove xào tỏi ớt cach lam ga bo xoi chien âu Ä ao trang tri banh thach pho mai la dua Cà Nuong canh cá khoai tôm rim mặn Biến tấu tôm rim mặn nuoc trai cay Chã gio 4 món salad xoài thanh mát đổi vị mướp đắng nhồi 8 kep đậu phụ sường bo chien xu canh bo nam kim cham đồ dùng học tập vムPhòng ăn Canh bầu nấu tom bánh phô mai chanh dây miến dong nấu gà SÃƒÆ bánh bông lan cuộn vị trà xanh cach lam lau kem kẹo trái tim Đông Xào Trứng chien món ngon mỗi ngày nuoc dau tay chanh chế biến thịt bò thịt gà xào hạt sen Cá Kho Rau muống xào chao lạ miệng mon nhau cơm gà teriyaki rÃƒÆ Trứng cuộn phô mai đông lạnh nau mon an ngon bún hến sốt mì ý với thịt cua gà sốt gia vị cach nau ngan ham nam chả cơm ngày Tết Chuối banh khoai tay thom Canh cÃƒÆ đậu hũ rán giòn ớt chuông Thịt trâu đỏ Sức khỏe bán kho thịt ba bà cafe dứa thơm cắt tỉa kho dứa gấc Ru lợi ích thanh long ung thư táo bón trững Chùm cá lóc nướng ăn với rau Cáu Canh chua cá rô nấu trái giác Quấn nấm xào sả lam dua mon cu hoi ngon ngừa bệnh súp miso món Nhật công thức carbonara pasta cach lam nộm lưỡi heo làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện gà à c trung chien hau sua sân cac mau banh gato đep