Trái đu đủ vàng hườm giòn xựt kho cùng sườn non là món ăn rất phổ biến tại các tỉnh miền Tây Nam bộ. Bạn hãy thử một lần khám phá vị ngọt đặc biệt từ trái đu đủ thấm đều qua các thớ thịt sườn của món ăn này.
Sườn kho đu đủ

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn non 300 Gr
  • Đu đủ chín hườm 1 Trái
  • Gừng non 1 Củ
  • Ớt sừng 1 Trái
  • Tỏi xay 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá một ít
  • Hạt nêm một ít
  • Đường một ít
  • Nước mắm một ít
  • Nước màu một ít
  • Tiêu xay một ít
  • dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Sườn non rửa thật sạch qua nước muối loãng, để ráo, chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, chút tiêu, chút hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng canh dầu chiên trộn thật đều cho thấm gia vị.

2

Hành lá rửa thật sạch, xắt sợi. Gừng non gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt sợi.

3

Đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch lớp mủ bên ngoài, dùng dao răng cưa xắn miếng vừa ăn. Phi thơm tỏi xay, cho sườn non vào cùng với 1 muỗng canh nước lạnh, kho sườn non đến khi thịt săn lại, cho thêm nước lạnh xâm xấp thịt, cho đu đủ vào đun mềm

4

tắt lửa, trang trí gừng non, hành lá xắt sợi. Dùng kèm cơm trắng và rau sống. Sườn kho đu đủ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cach lảm xoài lắc kim bap mon cá kim chi go xay sinh tố dưa hấu sữa kim chi củ sen rau muống cải thảo kim chi giá kinh nghiem nau an vit nau mang che Biji Salak Indonesia thom ngon kitchen đậu phụ rán trứng chem chep mo hanh ngon thịt chiên hăn cupcake sô cô la banh chocolate almond logs thom trá ÿ kẽm cach lam suon om chua ngot xào mề gà cay trao đổi chất ech lÃ Æ m Cach nau che dau do phan bánh mì kẹp thịt bò viên sinh tố hoa quả kem nuggets hanh nhan ngon cookies bơ GiẠMón ăn cuối tuần cach lam com chien Khi măng đắng cách nau che dau xanh mochi nướng và chanh dây canh cải cá rô đồng gối chả giò rế chiên heo Quay Thịt hun khoi Rang muối lạc thế nào cho cho giòn ngon Cách lam banh tiểu là m kem quán bánh mì chảo ngon cua chien gion lò cafe chuối nau mi quang vit Công dụng ít biết của nụ vối Thiết bị gia dụng lòng xao hu tieu ca ngon nau tom Trang trí món ăn Tết đẹp mắt với múi là chanh xúc bữa ăn gia đình là m bà nh Phùng món ngon mùa lạnh Cơm lam gà sa lửa đặc sản Tây Nguyên Bí quyết hấp cá thơm ngon lÃng Cach lam bánh xeo chim cút rán Com chien Cháo định dưỡng cá thu kho Khéo chọn và chế biến thịt bò bánh cá làm đẹp cÃ Æ thu món mì băp làm bún xào chay bun mang vit làm đẹp móng tay canh mọc nấu nấm sa lát tôm trộn trái cây bò lá lốt bò lá lốt chảo chống Đá làm đế lót ly chè sen nhãn dừa Upside Down Apple Cake du đủ hầm đuôi heo làm bánh Muop hÃu làm bánh bông lan khô muc nhoi kieu nhat làm bánh cốm dẹp ech xao la cach trị bệnh làm bánh chocolate canh gà nấu lá giang làm bánh cupcake banh cu cai bac lieu nui xao bo Ngó sen huong dan nâu ăn giò heo kho sả ớt làm bánh không cần lò nem chao làm bánh không cần lò nướng sườn nướng sả ớt kem hoa quả phố hàng mành cach lam goi cu hu dua siro man làm bánh mì máy xay cầm tay Măng kho mắm ruoc làm bánh mousse sữa chua chuối rau cu sot ngon làm bánh pía cơm rang ngũ sắc lục tào xá