Sườn heo rim khoai môn với phần khoai môn với lớp vỏ hơi giòn giòn, bên trong bùi bùi với nước xốt từ thịt rim ăn đậm đà và cực kì đưa cơm. Sườn heo rim khoai môn đậm đà ngon cơm
CÁCH LÀM SƯỜN HEO RIM KHOAI MÔN

Để làm sườn heo rim khoai môn Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

Phần ướp sườn heo:

1 kilogram sườn heo

1 muỗng canh rượu trắng

½ (một phần hai) muỗng cafe nước tương

½ (một phần hai) muỗng cafe muối

¼ (một phần tư) muỗng cafe đường

Phần còn lại:

1 kg khoai môn

2 cây hành lá

2 muỗng canh dầu chiên

1 lát gừng

6 tép tỏi

1 muỗng canh rượu trắng

2 muỗng cafe nước tương

½ (một phần hai) muỗng cafe muối

1/8 muỗng cafe ngũ vị hương

¼ (một phần tư) muỗng cafe hạt tiêu

½ (một phần hai) muỗng cafe dầu mè




Ướp sườn trong ít nhất 20 phút. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu chiên vào, thêm gừng vào phi thơm sau đó cho sườn vào đảo đều trong 1 phút hay đến khi sườn vàng thơm là được.



Hạ lửa nhỏ, cho tỏi đập dập vào, xào thêm 1 phút nữa thì thêm rượu trắng, nước tương, muối, ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu mè vào đảo đều trong 1 phút.



Đổ nước vào rim lấp xấp trong khoảng 45 phút.



Trong lúc sườn đang rim, bắc chảo lên bếp, thêm dầu chiên vào chảo và chiên khoai môn cắt khúc như hình. Chiên cho đến khi khoai có lớp vỏ vàng nâu là được.



Khi sườn đã rim xong thì cho khoai môn vào đảo đều. Hạ lửa vừa trong 15 phút, sau đó đảo nhẹ nhàng 2-3 phút, nếu cạn nước thì cho thêm nước vào nhé!



Đừng quên thử một miếng khoai môn để kiểm tra độ chín nhé! Có thể rắc thêm hành lá vào cho đẹp mắt.



Có bao giờ bạn đã thử món sườn heo rim khoai môn chưa? Nghe có vẻ lạ nhưng đây chắc chắn là một sự kết hợp tuyệt vời đấy. Khoai môn với lớp vỏ hơi giòn giòn, bên trong bùi bùi với nước xốt từ thịt rim ăn đậm đà và cực kì đưa cơm. Một bí quyết giúp món sườn heo rim khoai môn được ngon hơn đó là bạn nên chọn những củ khoai to nhé!

Mong các bạn thành công với món sườn heo rim khoai môn này nhé!

Nguồn: thewoksoflife


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ rau củ cách làm món sườn ram món ăn từ thịt heo tối nay nhà mình ăn gì khoai môn

kem bơ tươi trứng cut thạch cu san xao thit chả gò gà tương chấm bun bo rau ram ngon tà hến xào xúc bánh tráng canh du du ngon chè bánh lọt đậu trắng bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa giòn Cà ri dê Ấn Độ cach lam salad tron dau giam Banh trung đoan ốc rang muối ớt Óc xao nấu trứng đồ uống mùa hè mi gan heo khoai so bún nước lèo đu đủ trộn cùi dừa tép rang rau củ bò xào dưa leo Bò ragu Bò kho kiểu miền Nam bánh nhãn chuỗi nhà hàng cach lam dau gac cha ca chien thom ngon làm bánh xeo mon canh tôm tươi rang hành banh bao chien bánh cuốn nhân tôm tươi chan gio ham thuoc bac ngải cứu bà nhong rang la chanh Mù Chè chuối nướng thach ca phe thịt ba rọi kho làm chả lụa chay vÃƒÆ thanh chanh tươi nước chanh nước pha chanh gà om Thưởng thức bún mắm bánh tráng Đà tự làm bánh mì thit ga xao ngon bổ cam mỳ xào thịt thịt heo thăn đút lò đậu phụ kho thịt Việt món ăn thái chanh đào quán ăn Huế ở Hà Nội nướng đùi gà bằng than cung dinh hue ca hoi sot chua cay kem ca phe sua bắp bò nhúng thịt ba chỉ kho Giải Nhiệt Quà nghêu xào cải chua xiên nướng cách làm bắp rang bơ làm bánh không cần lò món hầm bánh bò vị lá dứa lam ngao thịt vịt om kiểu trung quốc canh rau ngót nấu mọc thịt bò kho kê Món cÃƒÆ Thịt Heo quay bánh canh thit cách làm quả lặc lày trộn chua ngọt bánh gạo cay phô mai bánh quy chocolate hình nhện lÃ Æ đan bùn Món ăn Việt Nam Chim quay hến xào miến thuc pham bun tron nam măng kho cá bạc má chính Rau trộn xôi nếp thịt gà kem dừa cà phê sinh tố chuối chao bi do list chẠTrung Quốc bun ba mau ngon snack khoai tây chiên nau hat sen ngon nem rán thập cẩm chiên banh bong lan cuon bo nau bia cách làm trà sữa Làm mẻ nhãn khô Ä Ãª gà ham oan ga ham tao Mì xào món chiên CANH Gà dầu hoÃng hình trái tim long nhãn canh ngheu nau nam