Nguyên liệu gồm có:
- 2 miếng sườn heo
- 2 nhánh lá hương thảo (Hương thảo còn gọi là romemany có vị chát, nóng, mùi thơm nồng, là loại gia vị phổ biến trong nấu ăn của người nước ngoài. Hiện tại, nhiều chị em Việt cũng bắt đầu sử dựng lá hướng thảo như một gia vị được ưa thích. Lá hương thảo có thể tìm mua ở siêu thị)
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Sườn rửa thật sạch. Lấy búa hay trở cán dao dần thịt cho mềm.
Bước thứ hai(2): băm thật nhỏ lá Rosemany.
Bước thứ ba(3): bỏ thịt vào tô rồi cho các gia vị phía trên cùng hương thảo vào thịt trộn thật đều. Để 30 phút cho thịt thấm.
Bước thứ tư(4): Bắc chảo lên bếp, chờ chảo hơi nóng thì cho sườn vào chiên với lửa vừa. Chiên vàng 1 bên rồi mới trở thịt chiên mặt khác nha các bạn.
Cho sườn lên đĩa, ăn kèm với rau salad cùng mỳ trứng bọc khoai tây chiên quá ngon.
Mong bạn và gia đình ngon cơm với sườn nướng lá hương thảo!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
