Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt: Sườn heo hấp với cách thực hiện giản đơn và hương vị thơm ngon, bắt mắt tin rằng sẽ là món ăn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình bạn. Hôm nay NauNgon.com sẽ trình bày cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt cho mọi người tham khảo!
Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt

Sườn heo hấp có màu vàng nâu đẹp mắt, đặc biệt sự kết hợp giữa gạo tẻ và gạo nếp rất thơm, quyện với các gia vị tẩm ướp dậy lên mùi thơm quyến rũ.

Nguyên liệu làm sườn heo hấp

  • 300 gram sườn non
  • 7 – 8 củ khoai sọ
  • Gia vị ướp (phần A): 1 muỗng cà phê gừng băm thật nhỏ; 1 muỗng canh rượu trắng; 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê sốt ớt; 1 muỗng cà phê hạt tiêu trắng; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào; 1 muỗng canh dầu chiên
  • Nguyên liệu làm phần gạo rang (phần B): 100 gram gạo tẻ; 30 gram gạo nếp; 2 bông hoa hồi; 1 muỗng cà phê hạt tiêu

Cách làm sườn heo hấp

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 1

  • Cho tất các nguyên liệu trong phần B vào chảo, bật bếp và rang trên lửa nhỏ. Khi gạo rang ngả màu vàng sáng, các gia vị như hoa hồi, hạt tiêu dậy thơm thì tắt lửa. Đổ vào cối giã dập nhưng không nhuyễn mịn. Nếu dùng máy xay thì bạn cũng chỉ xay đến độ hạt thô.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 2

  • Sườn rửa thật sạch, thêm tất cả các loại gia vị trong phần A vào trộn thật đều. Sau đó bọc kín phần sườn đã ướp, đặt vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm.
  • Khoai sọ rửa thật sạch, gọt hết vỏ rồi ngâm trong nước muối loãng cho khoai được trắng.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 3

  • Sau khi ướp bạn lấy sườn ra, để nguyên sườn trong tô, đổ phần gạo rang đã giã dập ở Bước thứ nhất(1) vào, xóc đều cho lớp gia vị áo thành một lớp mỏng xung quanh miếng sườn.
  • Cho khoai vào bát tô lớn. Gắp sườn đặt lên trên khoai. Đặt bát khoai sườn vào nồi hấp. Khi nước trong nồi hấp bắt đầu sôi, vặn bớt lửa rồi hấp trong 30 phút hoặc đến khi sườn chín.

Sườn heo hấp gạo rang có màu vàng nâu đẹp mắt, đặc biệt sự kết hợp giữa gạo tẻ và gạo nếp rất thơm, quyện với các gia vị tẩm ướp dậy lên mùi thơm phưng phức quyến rũ. Đây cũng chính là chìa khóa tạo nên sự đặc sắc cho món sườn heo hấp gạo rang.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 4

Trải qua một giai đoạn tẩm ướp, miếng sườn rất thấm vị, vô cùng đậm đà, có vị cay đặc trưng và nổi lên cái bùi thơm thích miệng của lớp gạo rang áo bên ngoài.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 5

Không chỉ vậy, nước từ sườn ứa ra, thấm trực tiếp lên những củ khoai bên dưới. Khoai sọ bùi, ngọt được thấm phần nước thịt này bỗng có một hương vị mới mẻ. Không chỉ dùng khoai sọ, bạn có thể thay thế bằng khoai tây, khoai lang tùy sở thích ở bên dưới.

Cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt phần 6

Trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng NauNgon.com  thực hiện nhé. Trên đây là chi tiết cách làm món sườn heo hấp mềm ngon đậm vị cực bắt mắt. Hãy thực hiện tuần tự theo các bước nhé! Mong các bạn ngon miệng với món sườn heo hấp này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Mon ngon ngay mua Lam banh trung thu kem dâu tự làm Mon Chay canh bí thịt bò cach nau bun oc gỏi mít Ấm gà hầm Tảo vịt giáng Thứ canh cải ngồng miến xào cai thia xao chay muối Gà Guinea thà i lan lam sushi pho mai mi tra xanh sot ca ngu mon ngon cho be cách làm chè banh chiffon nham le cách làm mứt kiwi làm bánh flan cách làm bánh mỳ sushi cuon xoai banh mi thit nuong mì Quảng hot ga tra rau muong hoa giả Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng chè bí đỗ xanh chè bí ngô đậu xanh cách làm cá diếc kho trà xanh chè gạo sữa tươi chè ngon chè lạc bí đỏ Hà Nội Đi ăn bánh mì chảo vừa lạ chè đậu đen bí đỏ rán Cách lam mam banh deo da 膼芒 chè bí ngô nước cốt dừa Lam thach Ăn hà tiện ở Mỹ Tho pha chế cocktail giò heo cải muối nộm chè đậu nấu nếp chè nếp hà tĩnh cách làm các món rim bánh mỳ ăn chay nấu chè con ong gạo nếp nấu chè đường phèn Làm Bánh soft nama chocolate kem Lưu ý thánh cÃƒÆ kho thuc don báo cách làm gà dậy cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh chè thơm mít cóc tai trái cây thịt ba chỉ kho trứng rau câu công thức thịt ba chỉ kho trứng cút thịt xá xíu Hà Ly trứng cút kho thịt trà sữa thái món kho Thịt ba chỉ kho trứng cút mì chay món chiên ngon xôi lạc thịt kho thơm ca nuong trà chanh bạc hà ngô công thức thịt kho trứng kiểu nhật cá chép Món nước chép cach nau mi xao thịt kho trứng gà nhồi chả giò mực xào kem sưa chua Halloween trung cut bao gio song thom soup đậu công thức sinh tố đu đủ sữa tươi mon an au quÃ Æ thịt kho trứng cà ớt Võ Mạnh Lân tự làm bánh bao hành lá mùa đông NẤU ăn ngon oc huong xao tuong thom kem dừa trái cây ca loc chien ngon cach nau thit kho trung thịt kho tàu Thịt kho trứng đậm đà thit kho trung ngon lam thit kho trung sẠn cach lam thit kho trung Nấu Ăn thit kho nuoc dua Bo xao Nấu chè