Nguyên liệu

Với vị ngọt, tính mát và khả năng thanh nhiệt, giải độc cơ thể hiệu quả cùng với vị ngon đặc trưng, bí ngòi luôn được chị em phụ nữ yêu thích lựa chọn để chế biến nên cho cả gia đình những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một món ngon được kết hợp với bí ngòi đó là món sườn heo hầm bí ngòi đậm đà, nóng hổi chắc chắn sẽ làm cả nhà thấy ngon miệng.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món sườn heo hầm bí ngòi:

- 2 quả bí ngòi

- 400 gram sườn non

- 250ml nước luộc gà; 300 gram thịt ba chỉ; 1 mẩu gừng; 20 gram hành lá

- Gia vị: 15ml rượu nấu ăn; 15ml xì dầu; 15 gram bột bắp; 1.5 gram hạt tiêu

- Nước sốt: 30 gram bột bắp hòa với 50ml nước

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là sườn heo trộn với rượu nấu ăn, xì dầu, hạt tiêu, bột bắp rồi ướp trong 15 phút.

  

  Sườn heo trộn với rượu nấu ăn, xì dầu, hạt tiêu, bột bắp rồi ướp khoảng 15 phút

• 2

  Tiếp đến, bí ngòi bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

  

  gọt bỏ vỏ bí ngòi, rửa thật sạch rồi thái miếng.

• 3

  Bạn đun chảo nóng, rồi thêm ít dầu chiên rồi thái lát gừng, phi thơm một lúc.

  

  Bắc chảo dầu lên bếp, thái lát gừng phi thơm.

• 4

   Sau đó bạn cho sườn vào đảo cho đến khi bề mặt sườn có màu vàng nâu. Thêm nước luộc gà và bí ngòi vào.

  

  Cho sườn vào đảo cho đến khi bề mặt sườn có màu vàng nâu.

  

  Thêm nước luộc gà và bí ngòi vào.

• 5

  Bạn vặn lửa lớn rồi đậy vung nấu trong 15 phút cho đến khi sườn chín hoàn toàn và bí ngòi mềm ngon.

  

  Đậy vung nấu sườn trong 15 phút

  Sau đó, thêm nước bột bắp hòa tan và đun cho đến khi nước sốt dày lên một chút.

  

  Đun cho đến khi sườn chín hoàn toàn và bí ngòi mềm ngon.

  

  Thêm nước bột bắp hòa tan và đun cho đến khi nước sốt dày lên một chút.

  Cuối cùng, bạn thêm ít hành lá rồi đảo đều, múc ra bát và thưởng thức!

  

  Thêm ít hành lá rồi đảo đều, múc ra bát và thưởng thức.

Món sườn hầm bí ngòi này là lựa chọn hàng đầu để bạn chăm sóc sức khỏe của mọi người trong gia đình.