Đổi vị với món sườn hấp với tàu xì - một nguyên liệu quen thuộc trong các món của người Hoa. 
Thành phần
- 450 g sườn non
- 2 tép tỏi
- 1 thìa nhỏ gừng băm
- 1 thìa canh tàu xì (bạn có thể mua ở cửa hàng gia vị của người Hoa)
- 1 thìa nhỏ dầu mè
- 1 thìa nhỏ bột bắp
- 1 thìa canh rượu nấu ăn
- 1/2 thìa nhỏ muối nở
- Xì dầu
- Đường
- Tiêu
- dầu chiên
- Muối
Hướng dẫn
- 1. Sườn cắt nhỏ, rửa thật sạch với nước, muối và giấm rồi để ráo.
- 2. Cho sườn vào âu. Cho muối nở cùng với dầu chiên rồi trộn thật đều. Làm như vậy miếng sườn sau khi hấp sẽ mềm nhanh và ngon hơn.
- 3. Cho toàn bộ gia vị vào thịt sườn và ướp qua đêm.
- 4. Múc sườn ra đĩa và cho vào xửng hấp khoảng 45 phút thì sườn chín.
- 5. Ăn kèm với cơm trắng hoặc chấm ớt sa tế cùng xì dầu cũng ngon.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
