Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 450 gram sườn bò (hoặc sườn lợn)
Phần nước xốt: - 4 gram muối - 2 gram baking soda - 2 gram đường - 15ml rượu trắng - 5ml nước tương nhạt - 1ml nước tương đặc - 5ml dầu hào - 3ml dầu mè - 1 củ hành tím xắt nhỏ Vài tép tỏi băm thật nhỏ
Phần nguyên liệu trộn thêm trước khi hấp: - 5ml dầu chiên - 6 gram bột bắp - 2 gram bột hạt tiêu đen. - Hành lá xắt nhỏ
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1) :Bước đầu tiên bạn cần thực hiện cho cách làm sườn hấp là rửa thật sạch sườn, cắt bỏ diềm xơ, chặt thành miếng vừa ăn.
rửa thật sạch sườn, cắt bỏ diềm xơ, chặt thành miếng vừa ăn.
Bước thứ hai(2) :Tiếp đến, bạn cho các thành phần nước xốt vào một cái bát tô rồi trộn thật đều. Thêm sườn và hành vào trộn thật đều sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc tô sườn lại và để tủ lạnh qua đêm cho thấm gia vị. Sau đó lấy sườn ra khỏi tủ lạnh, để cho sườn bớt lạnh ở nhiệt độ phòng. Thêm dầu chiên, bột bắp và hạt tiêu vào trộn thật đều.
Cho nước xốt vào một cái bát tô rồi trộn thật đều, thêm sườn và hành vào trộn cùng.
Bước thứ ba(3) :Sau đó, bạn đặt sườn vào đĩa rồi cho vào nồi hấp, bạn đun nồi hấp với lửa lớn, khi nước trong nồi sôi thì bạn hạ thấp nhiệt độ, bạn hấp trong khoảng 10-15 phút là được.
Đặt sườn vào đĩa rồi cho vào nồi hấp.
Bước thứ tư(4) :Cuối cùng, bạn lấy sườn ra, rắc hành lá lên trên và dùng nóng.
Với cách làm sườn hấp giản đơn này, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp trổ tài làm món ăn ngon này cho cả nhà mình thưởng thức nhé!
Bạn hài lòng với cách chế biến món sườn hấp này chứ? Hãy vào bếp để trổ tài nấu ăn cho mọi người thưởng thức thôi nào. bữa ăn nhà bạn sẽ ấm áp và ngon miệng hơn lắm đó nha!
Naungon.com Mong cả nhà ngon miệng với món sườn hấp hấp dẫn!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
