Cách làm sườn hầm thuốc bắc ngon bổ cho cả gia đinh. Sườn heo hầm thuốc bắc - mon ngon bổ dưỡng cho người mới ốm dậy. Cách làm sườn heo hầm thuốc bắc
Sườn hầm thuốc bắc, Cách làm sườn heo hầm thuốc bắc

Có lẽ chúng ta đã khá quen thuộc với tên gọi của các món ăn như gà hầm thuốc bắc, đuôi bò hầm thuốc bắc… đây đều là những món ăn ngon bổ dưỡng, rất lợi cho sức khỏe, thế nhưng với sườn hầm thuốc bắc thì sao nhỉ, bạn đã từng nghe qua hoặc thưởng thức món ăn này chưa? Mình nghe nói rằng món ăn này thực hiện rất dễ mà ăn lại quá ngon, không hề ngấy tí nào. Hôm vừa rồi mình có tìm hiểu qua về món ăn này, đúng là rất dễ làm các bạn ạ. Với món ngon này bạn không cần phải ra tận ngoài hàng mới có thể thưởng thức mà các chị em có thể trổ tài ngay tại nhà để chiên đã gia đình. “Trăm nghe không bằng một thấy” chúng ta hãy cùng vào bếp tìm hiểu cách làm và thưởng thức hương vị món ăn này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn hầm thuốc bắc:

  • 500 gram sườn heo
  • 500 gram bao tử heo
  • 500 gram đuôi heo
  • 300 gram giò heo
  • 300 gram chân gà
  • 3 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ
  • Nấm kim châm, nấm đông cô, nấm rơm (mỗi thứ 200g)
  • Thảo mộc: 20 gam đại nguyên thục; 20 gam sinh địa; 5 gam quế; 5 gam đương quy; 5 gam cam thảo.
  • Gia vị: Hạt nêm, nước tương, tiêu xay, muối, đường

Các bước thực hiện món sườn hầm thuốc bắc:

  1. Đầu tiên là với chân gà, bạn đem rửa thật sạch, chặt bỏ phần móng và cho vào nồi, đổ nước và hầm chân gà. Lượng nước bạn áng vừa đủ (khoảng ½ (một phần hai) nồi tuỳ kích cỡ), hầm chân gà chừng 30 phút rồi vớt chân gà ra để riêng, giữ lại nước dùng.
  2. Bao tử heo rửa thật sạch, thái miếng (thái to 1 chút nhé) và đem ướp với 1 chút muối.
    Các loại nấm ngâm rửa thật sạch và cắt khúc.
    Tỏi bóc vỏ, đập dập sơ. Gừng cạo vỏ, thái sợi.
  3. Với sườn bạn đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
  4. Đun sôi lại nồi nước dùng chân gà, cho 2 muỗng súp hạt nêm, 1,5 thìa súp nước tương cùng ½ (một phần hai) cafe tiêu, thêm chút muối. Nếu muốn vị hơi ngọt bạn có thể cho thêm chút đường nhé. Khi nồi nước dùng sôi lại, bạn cho sườn, chân gà (nếu muốn), các vị thảo mộc vào hầm chung cho đến khi các nguyên liệu mềm nhừ. Thời gian hầm chừng 2-3h nhé.
    cách làm sườn hầm thuốc bắc sườn hầm thuốc bắc Cách làm sườn hầm thuốc bắc ngon lạ, bổ dưỡng cach lam suon ham thuoc bac

Kết thúc quá trình hầm và giờ bạn đã có một món ngon hấp dẫn để thưởng thức cũng như bồi bổ cho cả gia đình rồi. Món sườn hầm thuốc bắc với vị ngọt của nước hầm, thơm vị thuốc bắc sẽ là một lựa chọn hay dành cho bạn và gia đình. Hãy lưu món ngon này vào sổ tay để ngày cuối tuần có thể thực hiện nhé. Bật mí với bạn là món ăn này còn rất thích hợp với người mới ốm dậy và người muốn tăng cân đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Ga Bo Xoi nước sâm lạnh chè sương sa hạt lựu đôi dép tôm xào rau đậu phụ xào cay cocktail chanh dương Các món chè ngon kem đá mon chay voi nam dui ga trí nhớ não cá đậu nành ngũ cốc ức gà xào rau củ món xào Lam Giang sua chua tu lam banh sau rieng cơm dương châu cai chua cay đậu hũ hấp hải sản cari GÃ Æ cạch lam banh kem sinh nhat tau hu dua cà công thức dưa leo ngâm gừng suon nieu dat ép thơm và ớt chuông pizza trộn salad banh cu cai duong Chao bo canh rau ngót cua Kem sua lam phi le ca nuong dưa cải chuao"> bao tử heo mon ngon tu thit bo cach lam banh pho mai nuong suon xao chua ngot tai nha chả bò kho đào Tự chế đồ uống làm đẹp sau khi tập chiên khoai lang quần banh phong cach lam banh day nhan dau nuoc sot spaghetti xoi ngon mien vit kho cà cach pha nuoc cham làm kem bơ cha dau thit cà chua xào cách làm vịt quay xào ớt chuông hyoyeon salad rau quả chọn chế biến thịt bò mousse cam thom ngon Thuc don salad trai cay so diep mì udon trộn suon sot chua ngot lưỡi lợn sốt cay banh sua chua 2 cách bổ bưởi đơn giản cocktail salty dogchua xào kiểu Nhật Trâm Phạmg ngon nấm kim châm rán giòn pha mắm nêm Xa chồng cả tháng vì ốc đực gỏi cuốn gà cháo gan heo Những khu cafe vỉa hè nổi tiếng nhất sua ngo ngot vit hầm hat sen cơm tấm sườn nướng banh lọt dưa cải chua op let ngon 5 cách làm bát bằng chocolate đơn giản mì quảng cơm rang tôm sashimi cá ngừ gà nướng sa tế đậu hủ sốt chua ngọt Hoa qua tron cafe sân vườn canh bún Trứng cá hồi de ham ngu vi tuong mit non kho to trứng bọc cơm trám nhồi thịt chiên thịt kho măng chua Nước chanh Canh mướp hương Sức khỏe cà mau nước màu Tép khô bánh khoai tây kẹp thịt heo bí ngô thit khia cách làm làm tỏi ngâm dấm ớt sinh tố khóm bỏ cach lam che ngon Sinh lý dua hong nau ca bao ngư nâu chao xuc mon thit nuong cốm nấu chè Bà nh béo phì tủ lạnh trà đào trái đào tươi Hương Đặng canh cá hú rau củ bánh xu xê đậu xanh Trung chien hoa quả dầm sữa chua cá chẻm mẹo làm cá trứng sốt ngon