Lựa chọn hay cho bữa ăn ngày lạnh với một món canh ngon hấp dẫn đó chính là sườn hầm bí ngòi. Cách làm món ăn này không hề khó một chút nào cả, và bạn hãy cùng mình vào bếp để xem cách thức thực hiện và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ngon này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món sườn heo hầm bí ngòi:
- 400 gam bí ngòi
- 250 ml nước luộc gà
- 300 gam sườn heo
- 1 nhánh gừng nhỏ, 20 gam hành lá
- Gia vị: 15 ml dầu chiên, 15 ml xì dầu, 15 gam bột bắp và 1,5 gam hạt tiêu
- Nước sốt: 30 gam bột bắp hòa với 50 ml nước
- Bột canh
Các bước thực hiện món sườn heo hầm bí ngòi:
- Sườn heo bạn đem rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn heo ra tô rồi thêm bột bắp + xì dầu + tiêu + rượu trắng và trộn thật đều. Ướp sườn chừng 10 phút cho thấm gia vị.
- Hành lá nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Gừng cạo vỏ, thái lát. - Bí ngòi bạn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và cắt miếng vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu chiên rồi cho gừng vào phi thơm.
Tiếp đến là thêm sườn vào đảo cho đến khi sườn chuyển sang màu vàng nâu thì bạn thêm cho nước luộc và và bí ngòi vào nấu cùng.
- Vặn lửa lớn và đun trong 15 phút cho đến khi sườn chín hoàn toàn và bí ngòi mềm ngon. Trong quá trình đun bạn nhớ nếm nêm thêm 1 chút gia vị cho món ăn vừa miệng và thêm ngon nhé.
- Thêm nước bột bắp cho món canh tạo độ sánh, cuối cùng là bạn thêm hành là vào và tắt lửa.
Chỉ với một vài thao tác giản đơn thôi, thế nhưng sự xuất hiện của món ngon này sẽ khiến bữa ăn gia đình bạn thêm ngon về hương vị, đa dạng về màu sắc hơn rất nhiều đấy.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món canh sườn hầm bí ngòi mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)