Khi đi chợ mình thường chọn bí đỏ vì khi chế biến nó có màu sắc đẹp, vị ngòn ngọt lại nhiều vitamin bổ dưỡng cho sức khỏe cả nhà. Sườn hầm bí đỏ
Sườn hầm bí đỏ

Bí đỏ có thể xào, nấu chè, nấu súp, làm bánh và đặc biệt món mà mọi người nhà mình đều thích đó là sườn hầm bí đỏ. Mời các bạn cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu gồm có:

Bí đỏ 400g, gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông

Sườn thăn 400g

2 muỗng tỏi băm

2 muỗng xì dầu

½ (một phần hai) thìa đường

1 muỗng bột ngô

Muối tiêu, dầu chiên

Cách chế biến: 

 

Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, chần sườn qua nước sôi cho sạch cặn bẩn và hết mùi hôi. Vớt sườn ra rửa lại bằng nước lạnh lần nữa.

Sau đó ướp sườn với 2 muỗng muối tiêu, ½ (một phần hai) muỗng đường, 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu chiên. Để 30 phút cho thấm.
Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu chiên nấu nóng. Phi tỏi thơm rồi cho sườn vào rán, để lửa vừa rán cho sườn sơ cho hơi vàng. Tiếp đó cho nước vào ngập sườn, vặn to lửa, đậy vung nấu sôi. Nhỏ lửa đun âm ỉ đến khi sườn chín mềm, bạn có thể thử bằng cách xăm chiếc đũa vào phần thịt, thấy mềm, gần nhừ là được.

Cho tiếp bí đỏ vào, nếu thấy ít nước có thể cho thêm, nếm nêm lại cho vừa ăn. Đun sôi nhỏ cho bí đỏ chín.  

Thời gian nấu nhanh hay lâu là tùy vào bạn thích bí đỏ nhừ độ nào, tuy nhiên không nên nấu bí kỹ quá, bị nát không ngon. Mình chỉ nấu bí đến mềm và nước cạn còn khoảng 1/3. Nếu bạn muốn nước hầm có độ sánh có thể hòa chút bột ngô rồi cho vào. 

Múc món hầm ra bát to, ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ quá ngon và bổ.

Trang trí thêm vài cọng rau mùi xanh cho đẹp mắt, ăn kèm cũng thơm nữa

    N.D
Tổng hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon từ sườn canh hầm bổ dưỡng

Nguyên liệu Hải sản gỏi trái cây cach lam sinh to tao kem so co la caramel báh mon banh trung thu thap cam cách làm món bào tử hầm tiêu bún trộn thịt gà hấp chả đầu cá hồi nước ép bí đỏ cách nấu ăn eva nau an lam muoi tom cách làm bánh chuối panna cotta socola muffin táo quế banh kem lanh sot cacao dang com chien trung han quoc cá hồi xốt teriyaki món trộn mi y sot ca chua an chua cay bưu Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày Chú xóc tôm với tỏi lam dua mam bÃ Æ chè đậu củ sen Cơm rượu mì sốt trứng cá tu lam bo xao sen banh mi que chocolate dễphp?q=thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon">thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Cách làm bắp xào banh mi sua May vÃ Æ gỏi bắp bò om salad gà phi lê sashimi cá tươi cach xao thit bo ho hoa bí chiên xù Thức uống dễ MON GA Cơm tối trứng sốt mayonnaise Gà kho gà rang là chanh ốc hương cách làm xoài lắc cach lam banh su kem chien rau câu kẹo dẻo bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân tai heo du du banh nhan Bò bít tết tự nấu canh riêu cua lam sua chua Cách làm kim chi canh đậu hũ Cach lam Phở tíu cách làm cá khô chiên vừng xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Rau cau dua cách làm thịt ba chỉ váng đậu Bun rieu món bánh nướng ngon làm mayonnaise tại nhà xôi hấp dứa Banh canh tóm cua món chay giàu protein trà xanh máu vón cục duoi thit bo xao hanh tay can tay ngon cÃ Æ chua cháo cá ăn dặm CANH GÃƒÆ banh tai vac nhan tom ngon Cách làm lạp xưởng gà kho kim chi Kinh nghiệm chọn hải sản tươi canh cà mứt sữa đặc cahc lam bi do hap che hat sen bo duong nau tom Bức Mẹo làm ớt ngâm giấm cac mon lau cho giang sinh canh chua ngó sen bánh tét nhân chuối Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng xiên que Thịt gà xiên que nướng món ngon với sữa chua cam Sua Chua món ăn Việt Nam cuối tuần bánh cay cách làm chim cút chiên sả cÃƒÆ kho dua dẠo ca ri tom cang món bò dễ ăn nau che ngon chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm Bo bit tet tau pho Đâu bắp canh khổ qua thịt bò spaghetti thit vien trám nhồi thịt mon goi ca ngon