Thịt cừu có mùi đặc trưng, nhưng những loại gia vị như xả, mù tạt sẽ khiến các món từ thịt cừu thật hấp dẫn bởi vị thịt ngọt đậm đà và mùi thơm ngào ngạt.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn cừu 4 Miếng

• Khoai tây 4 Củ

• Ớt chuông 2 Trái

• Mù tạp vàng 2 Muỗng canh

• Sữa tươi 2 Muỗng canh

• Cà tím 2 Trái

• Lá quế xay 1 Muỗng cà phê

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Phô mai một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Sườn cừu ướp với hỗn hợp lá quế xay nhuyễn trộn dầu chiên, và mù tạt, phô mai. Khoai tây luộc chín, chẻ tư.

2

Sữa tươi hoà với nước cốt chanh và muối, tiêu khuấy đều, để lên mặt khoai tây.  Cho sườn vào lò nướng 5 phút, cho ra đĩa.

3

Cà tím, ớt chuông xắt miếng vừa ăn, nướng sơ. Nấu sôi mù tạt vàng với nước, nêm vừa ăn với muối, tiêu. Rưới sốt mù tạt lên sườn nướng, ăn nóng.  

4

Cho sườn vào lò nướng 5 phút, cho ra đĩa. Cà tím, ớt chuông xắt miếng vừa ăn, nướng sơ.

5

Nấu sôi mù tạt vàng với nước, nêm vừa ăn với muối, tiêu. Rưới sốt mù tạt lên sườn nướng, ăn nóng. 
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)