Món ăn là sự kết hợp của những miếng thịt đậm đà và nước sốt mật ong, rượu vang trứ danh.

Nguyên liệu làm sườn cừu nướng chua cay

• 2 – 8 dẻ sườn cừu (có bán tại Metro)
• 1 cốc xì dầu
• 6 tép tỏi
• 1 cốc rượu vang
• ¼ (một phần tư) cốc dầu ô liu
• 2 muỗng canh cà ri
• 2 muỗng canh gừng băm
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 2 quả ớt đỏ xắt nhỏ
• 4 thìa canh nước mắm
• 4 thìa canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh đường
• 1 cái xà lách
• ⅓ (một phần ba) mớ rau mùi băm

Cách làm sườn cừu nướng chua cay

• Bóc vỏ, giã nhỏ tỏi.

• Bỏ vỏ, xắt mỏng rồi băm thật nhỏ gừng.

• trộn thật đều hỗn hợp tỏi, xì dầu, rượu vang, dầu ô liu, cà ri, gừng và mật ong.

• Cho sườn cừu vào một chiếc túi nilon có khóa kéo. Đổ hỗn hợp vừa trộn vào túi nilon rồi cho vào tủ lạnh để thấm trong 3 – 4 tiếng.

• Trong lúc chờ đợi, rửa xà lách thật sạch.

• Vắt chanh lấy nước cốt. băm thật nhỏ rau mùi.

• Lấy sườn cừu ra và cho lên vỉ/lò nướng ở nhiệt độ trung bình trong vài giờ.

• Trong một chiếc bát con, trộn thật đều tỏi, ớt, nước mắm, cốt chanh và đường. Trải các lá xà lách ra đĩa. Đổ nước sốt vừa trộn lên trên.

• Thái cừu nướng thành từng miếng. Xếp sườn cừu nướng lên trên lá xà lách. Đổ thêm nước sốt và rắc lên trên cùng một ít rau mùi băm.

Với cách làm món sườn cừu nướng chua cay thơm lừng cực kỳ hấp dẫn cho bữa tối của gia đình trên đây thì tin chắc rằng các chị em phụ nữ sẽ được cả nhà khen thật nhiều cho mà xem!