Sườn cốt-lết hầm mận khô

Chút chua chua ngòn ngọt của những trái mận khô và dậy mùi thơm của lá nguyệt quế khiến những miếng sườn đậm đà thơm ngon.

Nguyên liệu cần có:

Hướng dẫn cách làm:

Sườn heo rửa thật sạch, lọc bỏ mỡ, ướp hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút cho thấm đều gia vị. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng vuông.
Cho mận, hành tây, tỏi băm, lá nguyệt quế, vang đỏ, nước dùng và bơ vào âu thủy tinh, bọc giấy bảo quản, cho vào lo vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 5 phút, gắp bỏ lá nguyệt quế ra, cho hỗn hợp đó vào xay nhuyễn.
Rưới hỗn hợp mận xay lên những miếng sườn, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micrro khoảng 15 phút.
Trang trí với ớt chuông và ngò tây.

Xem thêm : http://www.bepgiadinh.com/mon/suon-xao-chua-ngot/

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)