Món sườn vàng ươm thơm lừng mùi dầu hào, kèm vị xốt mặn mặn ngọt ngọt. Rất thích hợp khi dùng làm món chính trong các bữa ăn gia đình hay giản đơn là dùng kèm bánh mì trong các dịp đi chơi xa.

Nguyên liệu cần có:

• 500g sườn cốt-lếch
• 1 trái dừa tươi
• Dầu hào, tỏi, tương ớt, nước tương

Hướng dẫn cách làm:

• Sườn : rửa thật sạch, để ráo.
• Ướp với : dầu hào, tiêu, hạt nêm, tương ớt, tỏi cắt lát, một chút xíu nước tương, dầu chiên.
• Để thịt thấm trong 5 phút.

• Bắc chảo nóng, thêm vào 2 muỗng súp dầu và 1 muỗng súp đường.

• Nung đến khi đường chuyển thành màu cánh gián thì cho sườn vào đảo nhanh tay trên lửa lớn.

• Châm nước dừa, nước ướp thịt và nêm lại : 1 ít dầu hào, hạt nêm, nước tương.

• Tiếp tục để lửa lớn, vào đảo đều 2 mặt thịt đến khi nước bắt đầu rút và sệt lại thì tắt lửa.

Sườn cốt lếch rim dầu hào

Mong các bạn ngon miệng với món sườn cốt-lếch rim dầu hào này nhé.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)