chuẩn bị sẵn - 1 ½ (một phần hai) lbs sườn non ( nhờ chợ cưa nhỏ dùm ) - 1 tsp baking soda - ½ (một phần hai) tsp muối - 1 tsp bột ngọt - 1 củ hành tây cắt miếng vuông - Ớt bell xanh đỏ ( ½ (một phần hai) mỗi thứ ) - ⅓ (một phần ba) chén khóm hộp ( loại miếng vuông ) Sốt chua ngọt : ( có thể pha nhiều một chút để dùng sau này ) - 1 phần plum sốt - 1 ½ (một phần hai) phần dấm - 2 phần đường - 1 phần Ketchup - vài giọt màu đỏ + vàng Cách Làm - Sườn chặt miếng nhỏ
SƯỜN CHUA NGỌT (KIỂU TÀU)


chuẩn bị sẵn
- 1 ½ (một phần hai) lbs sườn non ( nhờ chợ cưa nhỏ dùm )
- 1 tsp baking soda
- ½ (một phần hai) tsp muối
- 1 tsp bột ngọt
- 1 củ hành tây cắt miếng vuông
- Ớt bell xanh đỏ ( ½ (một phần hai) mỗi thứ )
- ⅓ (một phần ba) chén khóm hộp ( loại miếng vuông )

Sốt chua ngọt : ( có thể pha nhiều một chút để dùng sau này )

- 1 phần plum sốt
- 1 ½ (một phần hai) phần dấm
- 2 phần đường
- 1 phần Ketchup
- vài giọt màu đỏ + vàng

 
Hướng dẫn cách làm:
- Sườn chặt miếng nhỏ , ướp muối + baking soda + bột ngọt , để thấm độ 15 phút
- pha bột dòn ( hơi đặc 1 chút ) cho sườn vô bột trôn đều
- Chảo dầu nóng cho từng miếng sườn vô chiên ( vặn lửa xuống medium low) chiên cho vàng đậm 1 chút . chiên cho hết sườn rôi đổ dầu trở lại hũ đựng .

- Chảo vặn lửa thật nóng lên cho , hành , ớt bell xào , múc 1 chén sốt chua ngọt hoà tan với 1 tsp đầy bột năng , cho vô chảo nấu sôi , tắt lửa cho khóm + sườn vô đảo đều , rồi trút ra dĩa

Dùng lúc còn nóng , dòn.

Có thể nấu sốt chua ngọt trước , rồi mới chiên sườn, chiên sườn xong hâm nóng nước sốt , tắt lửa , rồi trộn sườn vô, như vậy sườn sẽ giữ độ dòn lâu hơn
 
 
   Ðánh Giá Món Ăn
 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

muc chien bot Mut me Tỉa hoa từ ớt trang trí món ăn bánh rán doremon lam banh my Học emdep sakê cha dau thit so diep chanh day thom ngon bí đỏ cuộn cơm Cách muoi Dưa cơm chiên khô pho mai que ngon ngan quay ngon Cach lam banh cuon che troi nuoc ngon Trải cach lam lau nam cach lam mon ga bo xôi chạo cua món ăn việt nam bánh nậm miền trung goi ga Hue ngon Mẹo khử mùi hôi của gà bò cá Quấn xôi mít ga nuong chao bánh mì thịt xông khói trứng đón tết chè dưa vàng nhưng mon ngon Trứng cá hồi củ từ cá nướng kẹo mè lạc lam dau bap sot ca món thịt kho Sua chua Nếp cam Brazil Ăn Chơi Trần Bình Trọng cach lam tom lam mon custard dua bột báng Một số kinh nghiệm trong nấu ăn ca ri ngon nóng bỏng banh macaron cupcake gừng cahc lam suon kho mat ong Bo|chuyện Nguyên liệu Hải sản ngỗng cach lam oc xao Bo Thịt Nướng mon chay Cach lam banh mi nuong nuoc chanh dau tay ga xao hung que xay kem chuối hương cacao cá tàu hủ đậu phụ Salad đậu phụ và súp lơ xanh Tàu hũ vit ngon cà tím xốt tôm khô Cá Tháng Tư Thịt ba chỉ cuộn lá móc phuong phap nau nuong quả chuối Lai rai vó bò xách bò phố Hòa Mã thuc don mua he Pha chế cappuccino độc đáo lạ miệng cà bát bún vịt cÃƒÆ ngu kho lòng gà xào banh su ket Tom bien aux dung tôm sốt bơ cây thông noel Dau nanh các món chè ngon cac mon mi xao ăn tăng cân giữ dáng tinh bột Xoài cach nâu xôi hat sen rau muong xao thit bo mon vit rim gung bánh tôm Cá quả công thức làm bánh bao lam gia dau xanh chè vải huong dan lam banh nhan cach lam bánh khảo cơm chiên chay an dam trồng cây tăng cường sức đề kháng chao goi vit cách trang trí đĩa canh moc thit cuon rau cu ngon á video dạy nấu Ăn cách làm chè đậu xanh đường thốt làm óc hấp tiêu lam tiramisu don gian Chuối nướng ngon tuyệt ở Nha Trang lam kho bo trá Ÿ cach lam xoi cánh bóng rôm món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ mì Ý sốt Pesto bánh trung thu hình hoa