Giòn rụm, mặn ngọt vừa phải và thơm phức - đó là những lý do khiến bạn sẽ nhanh chóng bị chinh phục bởi món sườn chiên và khoai lang chiên này!
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon - Món ăn ngon

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 1Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 2

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm sườn chiên và khoai lang chiên:

- 2 củ khoai lang ruột vàng cỡ vừa

- 300 gram thịt sườn non thái miếng vuông

- Tỏi băm,nước mắm,bột nêm,tiêu để ướp sườn

- Bột mì

- 1 quả trứng gà

- Bột chiên xù

- Mè đen rang chín

- dầu chiên để chiên

Hỗn hợp xốt: 3 muỗng đường + 2 muỗng cà phê xì dầu + 1 muỗng cà phê nước mắm + 2 muỗng siro bắp (corn syrup) hoặc mật ong.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 4 Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 5

Khoai lang rửa thật sạch, để nguyên vỏ rồi cắt miếng vừa dày khoảng 1cm.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 6

Ngâm khoai vào âu nước đá 15 phút rồi vớt ra để ráo.

Sườn rửa thật sạch, dùng giấy thấm khô (có thể rửa qua bằng rượu trắng để khử mùi hôi). Sau đó, ướp sườn với hỗn hợp tỏi băm, nước mắm, bột nêm, tiêu trong khoảng 20 phút.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 7 Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 8

Cho dầu chiên vào chảo sao cho khi chiên đủ ngập khoai. Dầu sôi thì cho khoai lang vào chiên đến khi chín và có màu vàng đậm.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 9

Vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 10 Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 11

Sườn ướp xong thì lăn qua một lớp bột mì, nhúng qua trứng gà đánh tan rồi cuối cùng áo qua một lớp bột chiên xù. Thả ngay sườn vào chảo dầu đang sôi và chiên ngập đến khi sườn đã chín và vàng đều thì vớt ra đĩa.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 12 Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 13

Cho tất cả nguyên liệu của phần xốt và nồi, bắc lên bếp khuấy tan.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 14

Hỗn hợp xốt sôi thì cho tất cả khoai và sườn vào áo đều xốt.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 15

tắt lửa và bày ra đĩa, rắc mè đen lên trên.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 16

Sườn chiên và khoai lang chiên là một món ăn vừa rẻ lại giàu năng lượng, thời gian chế biến lại vô cùng nhanh chóng. Vị ngọt mặn đan xen lẫn nhau rất thích hợp là món ăn chơi cho cả gia đình hay trẻ nhỏ. Món này có thể sử dụng cánh gà hoặc ức gà chiên thay cho sườn sẽ không khác gì món Finger Chicken đang rất được yêu thích của Lotteria đâu nhé!

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 17 Mong các bạn thành công!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

khoai lang chiên món ngon từ sườn Món chính món chiên món ăn vặt

Khoai tay chien ga xe phay sot tieu cay đay nau an mam xoi Cánh gà om Cách làm dứa cơm trộn tp Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món chè đỗ xanh hạt sen bò hầm bia sinh tố dưa hấu phú giờ tảo món tráng miệng mùa hè mưt xoi gac ngon cộng banh so co la dut lo bánh cookie tôm chiên soup ngô thach dau xanh ngon cach nau canh ngheu tin bà nh korokke ga giả cầy nong: #7B3BA0" href="/index.php?q= mứt cùi trái bưởi"> mứt cùi trái bưởi món cá công thức mứt dâun kho củ cải"> thịt lợn kho củ cải tra bong cuc thịt ba chỉ áp chảo dau bap xao Tự làm bánh Banh trang ăn chơi Do uong Màu cá hấp hành tự chế May vÃƒÆ dạ dày hầm gà sốt gỏi xoài tôm khô Đổi khẩu vị với gio heo chien Trè 潞 Mề ot chuong cu nang thịt xiên que nướng rau củ Chuẩn bị cho Halloween thui nào Nước chấmột">ruột cho bà vương món ăn từ hải sản ẩmnaise Làm mayonaise cùng giám"> làm sốt mayonaise Làm mayonaise cùng giám thịt bò rim gừng cầm banh mi que bí ngô che ngon mi Y Sê nong May và Đậu hũ công thức mứt dâu cade thit bò om nấu chè ngô chuyển cac mon an lam dam cong thuc lam banh bong lan bang noi ca ri bo thuc don hang ngay nghêu nương mơ chai ç½ i chan ga là t bữa cơm ngon Cà rà Tháºch cơm chiên Tứ mẹo bảo quản thực phẩm ẩm cÃƒÆ voi thịt thăn sốt chua ngọt Chuẩn bị cho Halloween thui nào thuc don nau an ẩm CANH CHUA nuoc thực đơn canh chua gÃƒÆ sashimi cá tươi bÃ Æ bÃ Æ tiết bún gạo che Nấu lẩu Bánh mì kẹp dễ làm kem que dưa chuột thịt kho nấu cháo ngao gạo nếp sa te bò bít tết kiểu Đài Loan Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và mut bup giam Miền Trung nau lẩu Cà phê