Cách làm sườn chiên tỏi giản đơn nhưng từng miếng sườn lại được ướp đậm đà, lại rán giòn vàng rụm, hẳn bạn sẽ thích mê cho xem! bữa ăn sau Tết có món sườn chiên tỏi này sẽ ngon cơm lắm đây!

Nguyên liệu

- 500 gram sườn
- 3 quả trứng
- 4 củ tỏi băm
- 100 gram bột chiên xù
- 10ml rượu gạo
- Gia vị: muối, tiêu

 

• 1

  rửa thật sạch sườn rồi chặt khúc nhỏ vừa ăn, sau đó cho sườn vào nồi lớn.

  

• 2

  Thêm tỏi băm, bột mì, trứng muối và một ít tiêu xay vào.

  

• 3

  Thêm một ít rượu gạo vào rồi trộn thật đều tất cả.

  

• 4

  Đậy nắp nồi rồi cho vào tủ lạnh ướp trong khoảng 2 tiếng.

  

• 5

  chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng rồi cho sườn vào chiên. Đến khi sườn chuyển vàng và giòn thì bạn vớt ra rồi thấm ráo dầu.

  

Thành phẩm Để món sườn chiên tỏi trông hấp dẫn hơn, bạn rắc thêm một ít hành lá lên trên nữa nhé! Sườn chiên tỏi giòn rụm bên ngoài, thịt mềm thơm ngon bên trong thấm đẫm nước sốt đậm đà, thơm ngon hết ý luôn.  
Món sườn này ăn kèm với sốt chua ngọt hay cơm nóng thì ngon tuyệt luôn!

Sườn thấm gia vị sẽ rất đậm đà, cộng thêm lớp vỏ giòn tan, thật hấp dẫn đấy! Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)