Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
xắt nhỏ phần đầu trắng của hành lá nè.
rửa thật sạch và chặt sườn thành các miếng vừa ăn.
Cho đầu hành lá vừa cắt, muối, đường và một chút dầu hào vào ướp sườn nghen. Chúng mình cần ướp trong khoảng 15'.
Trong lúc đó thì các bạn rửa thật sạch ngải cứu và cắt nhỏ.
Tiếp theo, đem ép ngải cứu lấy 1 bát nhỏ nước cốt nào!
Để chảo nóng rồi cho một chút dầu chiên vào trước.
Khi dầu sôi thì cho sườn vào chiên nè. Khi chiên sườn, các bạn nhớ đậy vung để sườn không bị khô và mau chín nhé!
Tới khi sườn chín vàng, cho nước cốt ngải cứu vào và đun tới khi nước cạn là có thể thưởng thức món sườn chiên sốt ngải cứu rồi.
Măm ngải cứu giúp lưu thông khí huyết tốt lắm nha!Xơ ngải cứu lấm tấm bao quanh sườn tạo nên vị hấp dẫn rất đặc trưng đó!
Thêm một chút dầu hào cho thật đậm đà nào!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
