Giòn rụm, mặn ngọt vừa phải và thơm phức - đó là những lý do khiến bạn sẽ nhanh chóng bị chinh phục bởi món sườn chiên và khoai lang chiên này! Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon
Cách làm sườn chiên ngon

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 1

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 2


Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm sườn chiên và khoai lang chiên:

- 2 củ khoai lang ruột vàng cỡ vừa
- 300 gram thịt sườn non thái miếng vuông
- Tỏi băm,nước mắm,bột nêm,tiêu để ướp sườn
- Bột mì
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- Mè đen rang chín
- dầu chiên để chiên

Hỗn hợp xốt: 3 muỗng đường + 2 muỗng cà phê xì dầu + 1 muỗng cà phê nước mắm + 2 muỗng siro bắp (corn syrup) hoặc mật ong.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 4
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 5

Khoai lang rửa thật sạch, để nguyên vỏ rồi cắt miếng vừa dày khoảng 1cm.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 6

Ngâm khoai vào âu nước đá 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Sườn rửa thật sạch, dùng giấy thấm khô (có thể rửa qua bằng rượu trắng để khử mùi hôi). Sau đó, ướp sườn với hỗn hợp tỏi băm, nước mắm, bột nêm, tiêu trong khoảng 20 phút.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 7
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 8

Cho dầu chiên vào chảo sao cho khi chiên đủ ngập khoai. Dầu sôi thì cho khoai lang vào chiên đến khi chín và có màu vàng đậm.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 9

Vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 10
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 11

Sườn ướp xong thì lăn qua một lớp bột mì, nhúng qua trứng gà đánh tan rồi cuối cùng áo qua một lớp bột chiên xù. Thả ngay sườn vào chảo dầu đang sôi và chiên ngập đến khi sườn đã chín và vàng đều thì vớt ra đĩa.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 12
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 13

Cho tất cả nguyên liệu của phần xốt và nồi, bắc lên bếp khuấy tan.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 14

Hỗn hợp xốt sôi thì cho tất cả khoai và sườn vào áo đều xốt.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 15

tắt lửa và bày ra đĩa, rắc mè đen lên trên.
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 16

Sườn chiên và khoai lang chiên là một món ăn vừa rẻ lại giàu năng lượng, thời gian chế biến lại vô cùng nhanh chóng. Vị ngọt mặn đan xen lẫn nhau rất thích hợp là món ăn chơi cho cả gia đình hay trẻ nhỏ. Món này có thể sử dụng cánh gà hoặc ức gà chiên thay cho sườn sẽ không khác gì món Finger Chicken đang rất được yêu thích của Lotteria đâu nhé!

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 17

Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chính món ngon từ sườn khoai lang chiên món chiên món ăn vặt hỗn hợp

trung muoi thom ngon gỏi rau củ chẢ muc ne bí ngô cách làm muối mè cha lua nau thit bo 4 món thịt gà sốt hàn quốc món ngon từ trứng cút trồng cach lam banh it nhan tom bep gia dinh món bánh ngon dau hu non sot ot cùi dừa kho với tôm chấn Hải thit bo hẠm MẠbánh đô rê mon muối ô mai cua chien gion Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng Sam mo hẠthịt bò chiên Thực phẩm cach bo dua hau #543028" href="/index.php?q=uc vit kho gung ngon">uc vit kho gung ngon mónex.php?q=đủ">đủ ọm cưới bánh ran ngọt rau trộn hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập cẩm cà om cà chuacach lam che banh lot khoai tây nướng Kho cach lam che banh lot Cách lam đuaq=lươn sả ớt lươn xào sả ớt món">lươn sả ớt lươn xào sả ớt món 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong Chef banh patty chocolate trang ngon thit ba chi cuon to sáºel" style="background-color: #260437" href="/index.php?q=cach lam sua dau nanh">cach lam sua dau nanh chạo gà mái gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon Chè Banh xoi vi Nộm gà nấu chuối hải sản nướng đá thịt ba chỉ cuốn nấu bí ngòi với thịt thực đơn ngon đêm giao thừa Sua Chua che dau xanh nha dam cúng Muối dưa chua khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm cách nấu bí ngòi nhồi thịt heo nam châm cách làm thịt ba chỉ cam mì lạnh thịt chuột chua cay cá tuyết món mon ngon cuoi tuan Cà canh rau Món an chay cach lam mon bun kho cách làm nước ép cam cach lam mi xao nam banh bong lan quy phi canh bò viên nấu khoai Cách lam đua cách làm bánh rán cơm niêu Lẩu Cách chế biến cach lam banh mousse canh bí đao nấu tôm khô há cảo Rực đậu bắp xốt cà Cách làm món chè nộm xoài xanh trộn thịt vịt xúc xích Cách mua và sử dụng dưa chuột thật banh canh ga nước chấm Báo banh muot Ga kho xa lam nuoc mau cupcake bánh cafe cach lam sinh to dau đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày Lá chanh lảu Bo cau trứng vịt lộn xào cach lam chocolate thịt heo kho măng của hà tĩnh mình vỏ trứng nấu chuối chín 10 món ngon tận dụng từ