Giòn rụm, mặn ngọt vừa phải và thơm phức - đó là những lý do khiến bạn sẽ nhanh chóng bị chinh phục bởi món sườn chiên và khoai lang chiên này! Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon
Cách làm sườn chiên ngon

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 1

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 2


Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm sườn chiên và khoai lang chiên:

- 2 củ khoai lang ruột vàng cỡ vừa
- 300 gram thịt sườn non thái miếng vuông
- Tỏi băm,nước mắm,bột nêm,tiêu để ướp sườn
- Bột mì
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- Mè đen rang chín
- dầu chiên để chiên

Hỗn hợp xốt: 3 muỗng đường + 2 muỗng cà phê xì dầu + 1 muỗng cà phê nước mắm + 2 muỗng siro bắp (corn syrup) hoặc mật ong.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 4
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 5

Khoai lang rửa thật sạch, để nguyên vỏ rồi cắt miếng vừa dày khoảng 1cm.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 6

Ngâm khoai vào âu nước đá 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Sườn rửa thật sạch, dùng giấy thấm khô (có thể rửa qua bằng rượu trắng để khử mùi hôi). Sau đó, ướp sườn với hỗn hợp tỏi băm, nước mắm, bột nêm, tiêu trong khoảng 20 phút.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 7
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 8

Cho dầu chiên vào chảo sao cho khi chiên đủ ngập khoai. Dầu sôi thì cho khoai lang vào chiên đến khi chín và có màu vàng đậm.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 9

Vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 10
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 11

Sườn ướp xong thì lăn qua một lớp bột mì, nhúng qua trứng gà đánh tan rồi cuối cùng áo qua một lớp bột chiên xù. Thả ngay sườn vào chảo dầu đang sôi và chiên ngập đến khi sườn đã chín và vàng đều thì vớt ra đĩa.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 12
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 13

Cho tất cả nguyên liệu của phần xốt và nồi, bắc lên bếp khuấy tan.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 14

Hỗn hợp xốt sôi thì cho tất cả khoai và sườn vào áo đều xốt.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 15

tắt lửa và bày ra đĩa, rắc mè đen lên trên.
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 16

Sườn chiên và khoai lang chiên là một món ăn vừa rẻ lại giàu năng lượng, thời gian chế biến lại vô cùng nhanh chóng. Vị ngọt mặn đan xen lẫn nhau rất thích hợp là món ăn chơi cho cả gia đình hay trẻ nhỏ. Món này có thể sử dụng cánh gà hoặc ức gà chiên thay cho sườn sẽ không khác gì món Finger Chicken đang rất được yêu thích của Lotteria đâu nhé!

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 17

Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chính món ngon từ sườn khoai lang chiên món chiên món ăn vặt hỗn hợp

gà kho nhÃƒÆ n dep ca hoi luc lac ngon nhiễm nấm kem cây chocolate bạc hà Bap rang bo| banh quy chocolate> sinh tố chuối mix nho chÃƒÆ cá hố kho niêu đất tôm xào húng quế gẠhọc làm sườn nướng rau củ nấu gà lam chả cuốn gi hp?q=chao thit bam">chao thit bam huong dan lam muc tam chua ngot chiên bắp Sua các món gỏi ngon khế chua xào lá sách cua chien gion chùa chè trà lài lòng heo mè sốt nạc gà crepe kẹp nhân sầu riêng cách làm giò tại nhà cha dau thit món ngon từ sườn non Sườn non ram mặn Trứng cá hồi Banh bong lan cuốn bắp bò kho cà chua Nga Nguyễn đậu hũn">món ăn Hàn lát mỏng sen bánh flan phô mai Trâm Phạm dạy nấu ăn cupcake cây thông canh bi oc voi voi rau củ trộn trứng21" href="/index.php?q=Mon ca hap">Mon ca hap banh mi chao dây nâu an khoai lang tim chien Thịt băm cà rốt Bổ huong dan nâu an đau Thơm kho thịt tôm xào thập cẩm ngon đậu hũ non sốt nấm Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu cach lam ga cuon cuon rau vit nau măng THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU dia chi nem tai ngon ha noi bong thạch trộn sữa dừa hấp nấm tuyếtFBDF72" href="/index.php?q=bong cai xanh xao tom">bong cai xanh xao tom canh cua rau nhut bánh pate kho cá cơm với thịt ba chỉ MÃÆm món ăn cầu kỳ chú banh chung gac cha tom bao mia các kiểu cơm nắm lúc mango pudding Thưởng thức bữa sáng khắp hành tinh pancake mặn sup bap cua thom ngon tào Ẩm thực Pháp banh hinh chu ong dâu xay đường đá tôm xóc muối ớt ngon sườn thịt ba chỉ xiên nướng trứng gà công nghiệp soda chanh khóm bánh bì heo cu sa bí đỏ mon cHIEN ca com chay húng quế những món soup ngon Lạ miệng soup rau cach lam ca bong thit heo QuẠCÃƒÆ Kho món ăn dân dã banh mut dau Cháo mè đen công thức dầu dừa Nhâm nhi bún đậu lòng rán ngon miễn bàn món ăn ngon mon mien trung banh mut thom gà tần đậu đen cach lam gio lua cuon tom cá nấu riêu chua Bà nh tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn bí quyết cach nau lau kho qua xíu mại tôm bot bang la dua Tuna Bread bánh mì cá ngừ món Tây Trâm bi quyet nau an mì nướng video Bep Gia Dinh mì trứng cuộn thịt rán dưỡng chất thu nhỏ vòng bụng canh hến nấu rau củ bánh giáng sinh mì căn kho chay ca tim nhoi thịt bắp lợn xào lăn