Giòn rụm, mặn ngọt vừa phải và thơm phức - đó là những lý do khiến bạn sẽ nhanh chóng bị chinh phục bởi món sườn chiên và khoai lang chiên này! Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon
Cách làm sườn chiên ngon

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 1

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 2


Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm sườn chiên và khoai lang chiên:

- 2 củ khoai lang ruột vàng cỡ vừa
- 300 gram thịt sườn non thái miếng vuông
- Tỏi băm,nước mắm,bột nêm,tiêu để ướp sườn
- Bột mì
- 1 quả trứng gà
- Bột chiên xù
- Mè đen rang chín
- dầu chiên để chiên

Hỗn hợp xốt: 3 muỗng đường + 2 muỗng cà phê xì dầu + 1 muỗng cà phê nước mắm + 2 muỗng siro bắp (corn syrup) hoặc mật ong.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 4
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 5

Khoai lang rửa thật sạch, để nguyên vỏ rồi cắt miếng vừa dày khoảng 1cm.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 6

Ngâm khoai vào âu nước đá 15 phút rồi vớt ra để ráo.
Sườn rửa thật sạch, dùng giấy thấm khô (có thể rửa qua bằng rượu trắng để khử mùi hôi). Sau đó, ướp sườn với hỗn hợp tỏi băm, nước mắm, bột nêm, tiêu trong khoảng 20 phút.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 7
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 8

Cho dầu chiên vào chảo sao cho khi chiên đủ ngập khoai. Dầu sôi thì cho khoai lang vào chiên đến khi chín và có màu vàng đậm.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 9

Vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 10
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 11

Sườn ướp xong thì lăn qua một lớp bột mì, nhúng qua trứng gà đánh tan rồi cuối cùng áo qua một lớp bột chiên xù. Thả ngay sườn vào chảo dầu đang sôi và chiên ngập đến khi sườn đã chín và vàng đều thì vớt ra đĩa.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 12
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 13

Cho tất cả nguyên liệu của phần xốt và nồi, bắc lên bếp khuấy tan.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 14

Hỗn hợp xốt sôi thì cho tất cả khoai và sườn vào áo đều xốt.

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 15

tắt lửa và bày ra đĩa, rắc mè đen lên trên.
Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 16

Sườn chiên và khoai lang chiên là một món ăn vừa rẻ lại giàu năng lượng, thời gian chế biến lại vô cùng nhanh chóng. Vị ngọt mặn đan xen lẫn nhau rất thích hợp là món ăn chơi cho cả gia đình hay trẻ nhỏ. Món này có thể sử dụng cánh gà hoặc ức gà chiên thay cho sườn sẽ không khác gì món Finger Chicken đang rất được yêu thích của Lotteria đâu nhé!

Sườn chiên và khoai lang chiên thơm phức quá ngon 17

Mong các bạn thành công!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chính món ngon từ sườn khoai lang chiên món chiên món ăn vặt hỗn hợp

chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng khoái hạ huyết áp sữa chua Chuoi hấp Nhà chÃƒÆ cach nau mien oc Xoi mau cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán Hạn Trứng cá hồi Bánh Canh banh dam chiến thắng tuần món ngon nhà mình banh deo suon cot lech rim ngon khó đau do ham ca chua ngon cÃƒÆ kho cay cách lam banh mi Phùng chảo bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món christine hà gà rán kfc banh da cua Trứng chưng mắm nộm cuộn giò heo hầm đậu nành rau day trứng cuộn trứng cuốn cà rốt thit bo xien nuong banh xeo nhat ban thom ngon húng quế lam banh mi xoi mit ngon cua chien gion Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh Tôm chiên bột làm tranh giấy cach lam banh phu thê lụi nước ép dưa hấu Nga Nguyễn Cà Kho dua chè đậu xanh nấu vỏ cam công thức kem quế canh khoai mỡ trao mì nướng mousse trà xanh banh xèo cách làm cơm gà Dinh dưỡng cho bé Cocktail Tequila Sunrise che mut hoa bún chả cá Bông bí CHAO SUON canh hai san Tennessee khế ăn cach nâu lâu lươn kem trứng đánh Thịt heo kem đậu xanh ĐẬU Nâu ăn ngon muop dang xao thit bo Món Ngon Mỗi Ngày banh cupcake banh lot suon tom ngon Banh canh cách bảo quản thực phẩm cốt Cay cu cai kho ca ro banh dầy giò cach lam banh brulee bánh kem valentine thit ga chien nuoc mam rượu vang ca chua kho ca nuong giã yogurt món ngon với táo đỏ cach pha tra Sua flan gato ngon làm bánh không cần lò thạch 3D canh đậu hũ nấu mực các món sườn mon an bai thuoc nước chấm nem homemade nóng hổi mì ý tổ chim canh suon cui sau rieng rau câu cam nhân bánh kem hương dứa Lễ hội ẩm thực Nhật Hàn Cach lam pizza Tôn da day tron lam banh quy madeleine cach làm chả giò cahc kem trà xanh thịt gà nấu bằng nồi cơm điện chuối chiên cake tia hoa hong trứng cuộn sắc màu táo mèo lam rau cau nuoc cot dua lam banh donut bánh kem xoài bánh thơm goi rau tien vua hấp trứng Cơm sườn nướng bông súng