Các món chiên nước mắm luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng của nó. Sườn chiên mắm tỏi sẽ là một món ăn bổ sung vào thực đơn cơm tối cho gia đình bạn!
Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm

Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 1      Nguyên liệu gồm có:   500 gram sườn non   Tỏi, nước mắm ngon, đường, ớt bột, tiêu, dấm ăn.   Cách chế biến:        Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 2 Sườn non rửa thật sạch, chần qua nước sôi cho sạch hết cặn rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.     Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 3 nấu nóng chút dầu chiên, chiên sơ sườn 2 mặt cho hơi vàng chút rồi tắt lửa.     Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 4   

Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu, 1 muỗng canh giấm ăn. Cho sườn vừa chiên sơ vào trộn thật đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.

 Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 5 nấu nóng nhiều dầu chiên, cho sườn đã ướp hỗn hợp nước mắm vào chiên. Lần này bạn chiên đến khi sườn vàng ruộm 2 mặt. Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 6 Vớt sườn đã chiên ra đĩa đựng giấy thấm dầu.     Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 7 Tỏi khoảng 2 củ to bóc vỏ, băm nhuyễn.     Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 8 Cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì gạn bớt dầu chiên trong chảo, đổ sườn vào đảo đều cho quyện với tỏi. Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 9   

Gắp sườn xóc tỏi ra đĩa. Phần nước mắm ướp sườn tiếp tục cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp keo lại thì rưới lên sườn. Món sườn dùng ăn nóng với cơm quá ngon.  

Từng miếng sườn chiên mắm tỏi vàng rộm, thấm gia vị, đậm đà của mắm, thơm của tiêu, hơi cay của ớt bột, tỏi giòn thơm là sự kết hợp mà bất cứ người khó tính nào cũng phải xiêu lòng.

Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 10   

Bạn cũng có thể làm món sườn chiên mắm tỏi này cho ông xã nhậu kèm chút dưa chuột và xoài dầm chua ngọt chắc chắn sẽ nhận được nhiều lời khen ngợi đấy. Nếu nấu cho trẻ thì bạn nhớ giảm lượng ớt bột và tiêu đi nhé, sẽ không mất công dụ bé ăn cơm đâu.

Sườn chiên mắm tỏi đậm đà ngon cơm 11 Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hỗn hợp dầu ăn ớt bột đun nóng thìa canh thìa cà phê

cá thu sốt nấm trang trí nhà với tranh hương dân cach lam mực xào cay ram cuộn rau củ chiên ly nước tái MÃŒ Canh gà banh flan rau cau luon cat xao Keo socola quẠng nam canh nấm sò cach lam khoai mi hap dua mocktail củ sen nhồi thịt chiên giòn Thói chân giò rán bánh kem dừa món chạo gà cha dau thit Trứng cá hồi cua chien gion thời đón tết cá nhỏ nấu canh phà Šlam xuc xich trân châu cacao ốc chuối đậu thuc don Cầu cach nau ca ri salad ga Hải Anh tôm bọc rau củ canh tam sắc chả tôm hủ tiếu xào mướp xào bắp xào thịt gà chan ga hamĐỗ">Đỗ cá nục cá hấp bánh tráng món hấp cach lam luoi heo sot goi dua leo cà dầm lam mam tom ga xao khe cách nướng bánh bông lan"label" style="background-color: #49195F" href="/index.php?q=Trổ">Trổ nuoc chanh hoa hong tôm xốt me Quác nấu súp gà CÃƒÆ Kho Mon ham bánh tôm hấp Món Âu thuc pham Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng lam mon cha ca la vong lau rieu cua dong ngon cháo khoai dinh dưỡng sầu riêng cà chua bọc cơm chiên rượu vang chưng cách làm ruốc món cơm cuộn vịt chiên giòn chả tôm tươi gà xiên que nướng cay rau cu qua tôm viên hấp lagu gà nấm boy làm bằng tay nau suong chà n gà hẠp Bánh tráng Rau cúc Patbingsu Miền Bắc rau cải nấu cá rô đồng rau cải nấu tep bac rim dua gà xào chan ga ham Bánh chả ngon cá mà đường phèn thit rang khoai tay kho qua nhoi sot xi muoi duoi heo ham trai cay tuoi lá dứa thịt ba chi kho rau chân vịt dac san thai binh cơm chiên miền nam thưc don mon ngon thit nuong xa xiu ngon Cháo mè đen Canh bầu luộc chín trẠch món ăn truyền thống món rau Cải xoong trộn kiểu Hàn MÃÆm CÃƒÆ chua bi bún vịt nấu chao Võ Mạnh Lân cà nh gà rang Bánh tráng cuốn thịt heo ướp củ riềng cha gio mon ga Món Oyster