Sườn chay nấu đậu thơm ngon, béo ngậy, nhiều chất dinh dưỡng là lại giản đơn trong cách làm, phù hợp cho người mới ăn chay
Sườn chay nấu đậu, cách làm sườn chay nấu đậu

Nếu bạn là người mới học ăn chay thì món sườn chay nấu đậu rất phù hợp cho bạn trong những ngày đầu học ăn chay. Sườn chay nấu đậu có thể ăn kèm với bánh mỳ, nước tương có ớt cắt lát. Vị ngọt bùi thơm ngậy, vì thế khi ăn bạn không có cảm giác thiếu đạm như ăn rau. Hãy cùng bắt tay vào làm nhé!

chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn chay: 100g
  • Đậu trắng: 100g
  • Đậu bi: 50g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nước dừa tươi: 1 quả
  • Tàu hũ ky: 1 miếng
  • Hành boaro, ngò dí, ớt sừng
  • Muối, tiêu, dầu chiên, dầu điều, thuốc muối, bột năng, xốt cà hộp, nước tương, bột ngọt.

sườn chay nấu đậu sườn chay nấu đậu Sườn chay nấu đậu cho người mới ăn chay suon chay nau dau

Thực hiện

  1. Luộc chín đậu trắng và đậu bi trong nước có ít thuốc muối để đậu mau mềm và giữ được màu xanh, vớt ra rửa thật sạch, để ráo rồi bỏ sạch vỏ đậu trắng
  2. Cà rốt cắt miếng tỉa hoa, ngò rí rửa thật sạch, để ráo.
  3. Hành boaro, 1 nửa cắt khúc 1cm, 1 nửa băm thật nhỏ phi thơm với dầu.
  4. Làm hỗn hợp bột năng gồm 1 muỗng bột năng và 2 muỗng nước.
  5. Tàu hũ ky đem chiên giòn
  6. Sườn chay ngâm trong nước lạnh cho mềm, rồi đem ướp với hỗ hợp hành boaro phi, nước tương và bột ngọt, để tầm 10′ cho thấm
  7. Hành boaro cắt khúc đem phi thơm, cho sườn chay và 2 muỗng xốt cà hộp vào đảo đều.
  8. Sườn săn, cho cà rốt, đậu trắng, đậu bi, nước dừa vào nấu chín. Nêm muối, dầu điều và nước bột năng vào khuấy đều cho nước xốt sánh lại, vừa miệng ăn.

Khi ăn múc sườn chay nấu đậu ra bát kèm nước xốt, rắc thêm tiêu và ngò rí lên trên cho thơm và đẹp mắt

Các bạn có thể tham khảo thêm một số món chay cho người mới học ăn chay như: giò thủ chay, thịt kho tàu chay …

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bún rêu nấu phở gà banh chuoi banh cho ngay le trang trí đồ ăn ga sườn cốt lết rim tặng quà mì sốt cà cach lam luon om chuoi dau lẩu ghẹ tươi Bao banh rau cu mùa đông an vat bánh ráo ránef="/index.php?q=cốm dẹp">cốm dẹp mon ngot my suon kh Lam tómhua ngon">mực xào dưa chua ngon ca rot gỏi gà xoài xanh lam nam dui ga xao toi sushi trứng tôm cá hồi Lý banh chocolate CÃÆu ca nuc ngon nui gạo nấu tôm cach nau che hat sen du du chè hạt dẻ cach lam banh beo tom chay Keo Lòng heo ca hoi cha lua bánh t cách làm banh rán nhân thịthi Giảm cân hiệu quả nhờ ăn sáng cốt banh chuoi up nguoc kho qua ca thac lac salad cải bắp gia do mon banh gao hai san cach lam banh trang tron cách làm bánh men PHO Đồ uống gà nướng trái cây CÃƒÆ Kho Khoái khẩu mì Quảng trộn banh ich tran bánh trứng Tuyết Nguyễn Canh hoa thiên lý nấu cua bánh mandu hàn quốc 70 kem cuon kem vanilla ngon banh mi tom chè mát lạnh banh tiramisu truyen thong cach nau pad thai mon ca chem sot bánh chuối rán giòn soda dâu canh nam chay Cún Khang Tự làm bánh rán Doraemon ngon Ôngn mặn=Lạ">Lạ ếch thực phẩm vàng bánh núm lam hau song ngon điểm sen thịt gà kho cay ga chien gion vi tra xanh panna cotta hương cam cÃƒÆ ri cÃƒÆ làm đậu phụ món kem sinh to rau qua cách làm bánh tart táo túi BANH GAO CAY cuống mặn cá khô rim world cup Ông cach lam nam tuoi om cơm chiên với trứng muối sữa bột bánh nếp cách làm kem nau che thach nhan nhuc banh canh cua ngon banh nui lua ngon banh qua man xúc xích xác ướp rán công thức cơm gà kiểu nhật canh ga sot món ăn Việt nước mắm 3 Miền bí dạ dày hầm sườn cốt lết vải xào cua chien gion cach lam cha Hạn salad gà bánh mật ong nau canh rieu ca da Trứng cút Vừa mut ca chua thom ngon Canh bầu tôm Nộm rau muống cách làm mứt cà rốt cha dau thit đi quay gÃƒÆ làm pudding ngon pudding cafe cách làm đậu phộng chiên ngăn cach tia hoa qua làm thạch nha đam cách chế biến thịt lợn ruou dau giảm Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt chả giò nhân tôm thịt du du xanh cách làm sườn sốt chua ngọt pudding xoài