Sườn cây sốt xá xíu mật ong là món ăn cực kỳ thơm ngon hấp dẫn, thường thấy trong thực đơn nhà hàng. Sườn được tẩm ướp gia vị rồi nướng
Cách làm sườn cây sốt xá xíu mật ong ngon như nhà hàng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sườn cây dài: 350 gr
+ Lựu: 1 quả
+ Gạo lức 100 gr
+ 6 gr muối xay, 10 gr đường, 1 gr màu xá xíu, 10 gr giấm
+ 20 gr nước tương, 15 gr mật ong, 1 muỗng canh rượu vang, 5 gr chao đỏ, 3 gr mè trắng, một miếng bơ
+ Rau xà lách trộn ăn kèm

Cách làm sườn cây sốt xá xíu mật ong ngon như nhà hàng

Cách làm sườn cây sốt xá xíu mật ong

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn

– Sườn cây đem chặt khúc, rửa thật sạch, để ráo.

– Gạo lức vo sạch, cho vào nồi nấu chín.

– Mè rang thơm.

Bước thứ hai(2): Trộn nước sốt xá xíu ướp sườn

– Cho nước tương, mật ong, 10 gr đường, 5 gr muối, chao đỏ và màu xá xíu trộn thật đều và để riêng.

– Ướp sườn với nước sốt xá xíu vừa trộn.

Bước thứ ba(3): Nướng sườn

– Xếp sườn lên vỉ, cho vào lò nướng chín, thỉnh thoảng mở lò, quét nước xốt xá xíu lên mặt sườn đến khi sườn chín vàng đều thì lấy ra.

Bước thứ tư(4): Làm nước sốt lựu

– Lựu tách hạt, ép lấy nước.

– Cho nước ép lựu vào nồi, nấu sôi cho đặc lại còn khoảng ⅓ (một phần ba) lượng nước ép ban đầu, thì thêm rượu vang vào khuấy đều, để nhỏ lửa, thêm bơ, muối vào cho vừa ăn, nấu khoảng 1 phút nữa rồi tắt lửa.

Bước thứ năm(5): Trình bày

– Xếp sườn lên đĩa cùng với gạo lức nấu chín, rắc thêm ít mè lên trên, dọn kèm rau trộn và nước xốt lựu.

Sườn cây sốt xá xíu mật ong vừa đẹp mắt, vừa thơm lừng hấp dẫn chẳng kém gì ngoài tiệm mà lại rất rất rẻ cả nhà đều được thưởng thức thỏa thuê.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

ot chuong nhoi thit bo kem trái cây sữa tươi những món miến ngon Làm miến trộn Hàn lăng tin sốt lá húng tây Ấn cách làm bò nhúng giấm mì ý sốt cà chua thịt bò chả khoai môn hấp đám cưới ăn sáng sức khỏe giảm cân mức sức cach nau canh thanh long Nuong Noel Vòng nguyệt quế salad khoai tây Giò heo cong thuc nau bun mam nộm su hào bò khô cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm quân Lợi ích không ngờ của rau muống cach lam hột gà nướng gà xào tôm cuộn trứng hấp mỳ chay kiểu nhật bi quyêt nâu canh cúng bánh mỳ hình chú ếch cá lóc kho dứa trang chÃƒÆ lạc rang cach lam sinh to dau tay hanh nhan cach lam banh mi bo sua sinh tố kiwi dễ làm yaourt dâu chan ga rut xuong Bình Định chao so thom ngon bánh bột lọc nhân thịt heo quay Chè giái bánh bông lan chè bột báng lá cẩm bánh bông lan tắc cha gio xoai va chuoi chao dinh duong xà lách dac san con dao Đậm đà hương vị biển từ đĩa ghẹ Say sưa ốc móng tay xào sả ớt cá hấp lò vi sóng mon an bo duong cho ba bau cha ca van dinh thịt ba chỉ xiên nướng bằng xuc xich loc xoay Cá rô nướng sả bắp bò kho lươn om cà cơm nắm thịt heo Goi rau muong chiên xù cá bống dừa kho thịt ba chỉ mì căn xào đậu hũ chiên chân váy ngắn cach lam dau rong Mon an bo duong 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài hủ tiếu bò viên Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ cach Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt ca chep nau mang Đi ăn hủ tíu bò kho cực chuẩn và cà ri goi rau mam thom ngon Miền Nam kem bong atiso do Canh ga rim banh tart tao pho mai Tuyết Nguyễn Canh bí đỏ đậu phộng món salad nga kem trÃƒÆ xanh thịt gà luộc phết mỡ hành giảm cân nhanh Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn kho cá diếc với tiêu Cá lóc chiên giòn thịt chiên xá xíu Dự đoán xu hướng ẩm thực trong năm công thức nấu ăn Đậu phụ sốt thịt canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát suon nau đau banh donut kieu xop canh rau cang cua khoai sọ nấu tôm trang trí đồ ăn làm thịt xá xíu nướng nước ép chanh dứa vị tự món giả cầy cu sen sot me cay đắng giò heo quay cá hồi xào đậu cove mỳ óng hải sản mon canh bun cảm hứng mứt quả mận cách làm chè bưởi đơn giản bÃ Æ mức củ cải nấu sườn cÃƒÆ ba sa che dau ngu ngô luộc độc đáo Thử cach lam chuoi mon giai nhiet Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao margarita canh bí nấu thịt tôm Món Hap