Bí quyết nấu món sườn cá bò gù nướng mật ong: Để thịt cá không bị khô, nên nướng trong vòng 20 phút và phết thêm nước ướp khi lật mặt sườn.

Nguyên liệu cần có:

• 250 gram sườn cá bò gù tươi
• 1 muỗng cà-phê tỏi xay
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
• 3 muỗng cà-phê mật ong
• 2 muỗng súp dầu chiên
• Ớt xanh Nha Trang
• Muối hạt, vài nhánh húng lủi, 1 nhúm rau răm

Hướng dẫn cách làm:

sườn cá bò gù nướng mật ong

•  Sườn cá bò gù rửa thật sạch.
•  Ướp với tỏi, muối, mật ong và dầu chiên trong vòng 15 phút cho thấm. Nướng trên lửa than hoặc lò nướng ở nhiệt độ 180 độ.
•  Ớt xanh giã nhuyễn, sau đó trộn với muối hạt.
•  Dùng món sườn cá bò gù nướng mật ong kèm rau húng lủi và rau răm. Chấm với muối ớt xanh.

Nguồn: Tạp chí Women’s Health: www.womenshealthvn.com

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)