Sườn bung là món gì nhỉ? Nghe tên thật lạ phải không? Hãy thử chế biến và thêm vào sổ tay nội trợ của mình một món ăn mới vừa giản đơn vừa ngon nhé!
Sườn bung

Thành phần

  • 500 g sườn lợn
  • 200 g đu đủ xanh
  • 200 g chuối xanh
  • 200 g dọc mùng
  • 200 g mẻ
  • 10 g nghệ
  • 100 g cà chua
  • bột ngọt
  • nước mắm
  • hành hoa
  • mùi tàu

Hướng dẫn

  • 1. Sườn rửa thật sạch, chặt miếng bằng nửa bao diêm, ướp nước mắm, muối, nước nghệ, mẻ (Nghệ gọt bỏ vỏ, giã nhỏ, vắt lấy nước. Mẻ nghiền nhỏ, lọc bỏ bã trộn với nước nghệ).
  • 2. Chuối xanh tước bỏ vỏ cắt khúc dài 3 cm ngâm vào nước có pha ít muối.
  • 3. Đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng bằng chuối.Cà chua rửa thật sạch, cắt đôi, bỏ hạt, thái miếng.
  • 4. Dọc mùng tước bỏ vỏ, thái vát mỏng, bóp ít muối, rửa thật sạch, vắt ráo.
  • 5. Phi thơm hành, cho sườn vào đảo đều, cho tiếp cà chua vào xào chín, đổ nước nấu sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút.
  • 6. Phi thơm hành, cho đu đủ và chuối vào xào nêm cho nước mắm muối, đảo đều, trút sang nồi sườn.
  • 7. Khi sườn, chuối, đu đủ chín, cho dọc mùng để sôi lại, nêm vừa ăn, cho lá lốt, hành hoa vào rồi bắc ra.Ăn nóng với cơm hoặc bún.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

món ngon chống ngán Hướng dẫn nấu ăn Chung thịt bò xào chua ngọt Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị chè bắp Mon bo thầy cô giáo nấu chè bắp chè bắp nấu cốt dừa Kiệu bánh quy mềm món salad nướng lá hương thảo Thai Lan cách làm mắm thái đu đủ ga teriyaki cách làm bánh tráng trộn thịt gà xao luoi heo nau ca ri ngÃ Æ ca nuong vit tiêm bí quyết luộc các loại thịt ngon Bò bít tết Canh bi do banh trang tron goi bo tai chanh banh trang tron ngon Trổ nấm rơm kho đậu hũ can tay trà cam thịt ba chỉ kho súp lơ chiên đói là làm cách làm mì gà trứng ốp la nướng bắp cải quả dừa cách nấu xôi bột lọc canh mực thit ga xao trai vai ngon cà chua nhồi thịt nếp 82 Cún Khang Nộm thịt ba chỉ nau ga nau chao tai nha Miến trộn phở trộn ở Sài Gòn hu tieu xao kho mochi ngon che 3 mau ngon chè mít lá nếp banh hinh hoa trai bơ Duoi bo ham Gỏi bo canh khoai sọ thịt heo cơm cháy chao bo cau bánh tráng trộn lam banh sau rieng kem ngon nấu ăn Cà tím xào thịt lợn băm ngon CA THU KHO TO Ngô chiên Tôm chiên Bánh pancake cach nau canh mang giò xào mang tay banh duc ngon phụ kiện màu sắc ga kho gưng mứt cam à cach nấu chân giò hoa hồng tươi mát mứt dưa hấu công thức cá nướng riềng sả thực đơn cơm tối nam huong Cá sốt xì dầu mực dồn thịt Gà rang nâu ân Du vịt thịt vịt xiên nướng món nem qua la sung ngon vit om sau cach lam che trai cay canh thien ly oc giac món thịt kho ngon banh quy giang sinh cá hồi nấu lẩu cách làm quẩy nóng Cà CH thã¹ng List Com kho tau Ăn ngon theo tên phố sandwich phô mai kẹp thịt món ngon Đồng Tháp cà ba sa lÃ Æ ầu cá Hạ Hấp dẫn bánh khọt Đà Lạt Hầm Cách làm lươn Hủ Tiếu miến ngon Heo Rừng Món suon non thịt gà trộn bún cari cà kem sữa đặc DUI ga chien xôi đậu HoÃ