: - Vắt nước cốt trái chanh, lọc bỏ hạt nếu có, hành hương xắt mỏng cho vào nước chanh, cùng với đường, muối, tiêu trộn thật đều cho tan. Cho dầu từ từ vào hỗn hợp nước chanh và dùng đũa quậy đều trong 1,2 phút. Nêm nếm cho vừa khẩu vị. - Khoảng 15 phút trước khi ăn, salad cắt miếng nhỏ để vào tô lớn, cho hỗn hợp dầu chanh
Summer Salad ( gỏi mùa hè)






 


Mùa hè đến cũng là mùa có nhiều hoa quả khác nhau. Để có sự thay đổi trong bữa ăn hàng ngày vào những hôm trời nóng, Nguyệt Hạ thường làm các món salad. Tùy theo các thứ rau và trái có sẵn trong nhà, bạn có thể làm thành những đĩa salad thật đẹp mắt và ngon miệng.


 





Romaine lettuce, cherry tomatoes, nectarine,
dưa leo, hạt Cranberry khô và croutons


 





 


Iceberg lettuce, baby spinach, dưa leo, 
grape tomatoes, táo đỏ và hạt Cranberry khô


 


Arugula, fennel, baby spinach, sundried tomatoes,
Roman tomatoes, dưa leo và nho khô

Các bạn có thể dùng dressing có sẵn trong chai hoặc tự làm lấy.


Dầu chanh trộn salad

Vật liệu: dùng cho 4 người

- 1 trái chanh lớn
- 1 củ hành hương 
- 1-2 tbs đường cát trắng
- ½ (một phần hai) tsp muối
- tiêu xay
- 2 tbp dầu chiên (Olive hay vegetable oil)

Cách làm:

- Vắt nước cốt trái chanh, lọc bỏ hạt nếu có, hành hương xắt mỏng cho vào nước chanh, cùng với đường, muối, tiêu trộn thật đều cho tan. Cho dầu từ từ vào hỗn hợp nước chanh và dùng đũa quậy đều trong 1,2 phút. Nêm nếm cho vừa khẩu vị.

- Khoảng 15 phút trước khi ăn, salad cắt miếng nhỏ để vào tô lớn, cho hỗn hợp dầu chanh vào và trộn thật đều. Trước khi dùng trộn thật đều một lần nữa rồi cho cà chua, dưa leo vào, xếp trái cây xắt mỏng lên mặt, dùng tay rải hạt Cranberry khô lên trên.

- Mỗi người tự lấy crouton vào đĩa riêng, không nên cho vào từ trước sẽ bị nhũn mềm không ngon.

*** Iceberg lettuce rất mềm, không nên trộn dầu quá sớm trước khi ăn.


Salsa


 






Đây là món dễ làm nhất Nguyệt Hạ bắt chước từ một người bạn ngoại quốc. Các món thịt nướng, cá nướng, có salsa ăn kèm quá ngon. Trong các party, người ta thường dọn salsa ăn chơi với corn chip.
 
Các bạn có thể thay thế cà chua bằng xoài, plum, nectarine, hoặc là hỗn hợp các thứ trái, rất lạ miệng và ngon.
 

Vật liệu: cho 4 người
 
- 4,5 trái cà chua
- 1/8 củ hành tây
- 1 bó ngò lớn
- 1 hay 2 trái chanh
- 1-2 tbs đường
- ½ (một phần hai) tsp muối
- vài trái ớt nhỏ
 
Cách làm:
 
Cà chua xắt nhỏ tùy ý, hành tây xắt vụn hơn cà chua, vắt nước chanh, cho đường, muối vào trộn thật đều. Gia giảm gia vị cho vừa khẩu vị.
Nếu thích ăn cay thì cho ớt xắt nhỏ vào. 
Ngò rửa thật sạch xắt vụn rải thật nhiều trên mặt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

ga xao cai xoan ngon pizza mì tôm khoai lang chiên phồng sụn gà chiên nước mắm kim chỉ nuoc gao sua che nep cherry my goi xao tam to kem chuối sữa tươi ớt chuông nhồi cơm trộn bánh mỳ kẹp thịt mặt trái công thức cơm nắm cá ngừ nóng hổi món bún thịt nướng đặc sản Quảng Trị canh bí đao nấu mọc banh tart mut trai cay nước chấm gừng mè Cách làm bánh hamburger Kiểm kẹo hình trái tim súp hành tây pháp salad giá đậu xanh sủi cảo nước ép táo cach lam ca công thức món cua sua chua thom ngon ca sot ot khoáng canh ngao đậu phụ cach nau lagu che dau do khoai mon banh san canh đậu hũ nấu mực dau non xao thit thịt lợn nướng xiên rau cu muoi thit bo cuon pho mai cách làm bánh quy Mê che xoai Phùng chảo trẻ bánh nếp nhân đậu xanh dừa ngon bun kho xao thap cam nam kho thit kimchi han quoc ngon bánh quy bơ hình lá dạ dày hầm mực trứng chiên giòn lẩu cá lăng Anh Khuê mận ná m chay thịt muối cuộn đậu hũ chiên dau phu công thức ốc xào chuối hướng dẫn làm pizza Mon Làm sao để bỏ được vị đắng của Gian canh mong toi HÃ Banh tet mẹo làm bánh bao ngon cách làm pudding cách làm rau câu banh chocochip muffin sốt mayonaise rau ngót nấu tôm thịt trà sữa vị hong kong trung nuong khoai tay Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung trứng cút kho thịt heo ca kho tra xanh bong bi nhoi tom thit Ca cơm sườn non nấu kim chi cách làm Sữa đá bào dưa lưới bo ham dau trang ngon gan ngỗng đậu hủ xốt chua ngọt Làm bánh mì ga ham thit xong khoi cua chien gion tom cuon Trà cach lam banh tuiles buon gia cay thom ngon Hot vịt lộn xào iphone 7 gia bao nhieu cách làm kem lam banh cupcake mat ong bo cuon thit xong khoi banh kho qua thom ngon Thịt Gà chien nuoc mam đu đủ bò trộn thịt vịt kho chua cay banh lady fingers ngon lam kho bo Bún xào nghệ và đuôi bò hấp bí đỏ Cơm tấm đậu xào kiểu trung hoa harry potter and the deathly hallows 2 2011 bun thit luoc nem chien Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách công thức bánh ngũ cốc banh phong ca sot ca chua Mứt gừng cá thu nhật vit nhoi thom ngon móc chìa khoá thit ba chi rim tá nh Sử dậy Banh mè cây thông Noel thit heo nuong la lot Thơm ngon bún cá rô đồng