Sủi cảo phô-mai là một trong những những cái tên gây sốt thời gian vừa qua. Cùng thử làm món này tại nhà để thưởng thức nhé!
Sủi cảo phô-mai giòn ruộm

Nguyên liệu cần có:

Nhân bánh

  • 350 gram phô-mai
  • 1 muỗng cà-phê đường, ít muối
  • 1 quả trứng gà

Dough bột

  • 3 chén bột mì
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 4 muỗng canh bơ lạnh, cắt khối vuông nhỏ
  • 2 quả trứng gà lớn
  • ½ (một phần hai) chén kem chua (sour cream)
  • 2-4 muỗng canh nước ấm
  • ½ (một phần hai) muỗng canh muối
  • dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:

sui cao pho mai 4

Nhân phô-mai

  • Trộn phô-mai, đường, muối trong tô. Cho trứng vào trộn thật đều cho đến khi hòa quyện, đậy chén lại cho vào tủ lạnh để đến khi khi sẵn sàng để sử dụng.

sui cao pho mai 1

Dough bột

  • Rây bột, muối vào thố. Thêm bơ vào bột. Trộn trứng và kem chua trong một bát nhỏ sau đó trút vào hỗn hợp cơ bột đánh ở tốc độ vừa cho đến khi hòa quện. Trong khi trộn bột, cho từng muỗng nước vào, trộn đền khi bột thành khối mịn dẻo, không dính thành thố nữa là được.

sui cao pho mai 2

  • Lấy bột ra khỏi máy, nhồi với một ít bột áo cho mịn màng. Bọc trong bọc nhựa và để trong 30 phút cho bột nghỉ.
  • Lấy bột ra, cán mỏng bột, sau đó dùng khuôn tròn ấn tạo hình. Lấy nhân phô-mai ra, múc từng muỗng nhân phô-mai vào giữa từng lớp vỏ bánh, gấp đôi lại, dùng tay hoặc dao đường viền ấn chặt mép.

sui cao pho mai 3

  • Đun sôi 2 lít nước, cho vào ít muối. Nước sôi cho sủi cảo phô-mai vào khay hấp trong 3-5 phút cho đến khi bánh chín, lấy ra để ráo.
  • Thêm dầu vào chảo (hoặc nồi), dầu nóng cho sủi cảo phô-mai vào chiên vàng nâu, vớt ra, thấm ráo dầu.

sui cao pho mai 5

 

  • sui cao pho mai 6
    Bày sủi cảo phô-mai ăn kèm với sốt mayonnaise, hoặc tương ớt, củ cải ngâm mặn đều ngon.

sui cao pho mai


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sui cao chien sui cao chien sui cao chien ngon sui cao pho mai sui cao pho mai chien

luon kho Cach lam nem món tráng miệng ngon ở sài gòn xoi ngam nuoc dua ngon No miệng bữa trưa với những món ăn rau chAn ga chua ngot làm bánh âu kho ốc bươu với gừng canh đu đủ snack da heo chẹp trung cut bao gio song thom mẹ và bé Cẩn mạch xa lach trung nhộng tại hủ cach lam hau dut lo cách làm thạch trái dừa cách làm caramen ga nau gung súp khoai tây hành boa ro Mực nhồi thịt chiên món ngon vùng biển Món chè banh bong lan man thủy đón Banh it la gai Dê Bánh bột lộc mÃƒÆ ngon bánh crep ga kho gung banh cu cai bac lieu cách làm cà chua sấy món ăn tập yoga chuối hạnh nhân cơm rang dương châu hap san Nấu lẩu dưa chuột muối canh ốc thịt viên sốt cà hap oc heo ga do Cháo ngon Món lau đậu rồng chiến thắng tuần món ngon nhà mình ga ran ngon ốc xào cay Tôm kho tàu Banh Choux Nông Tự làm thạch dừa rau câu mát lạnh trứng xào ngô rượu vang Cơm rang cÃƒÆ voi mong chả chay chả lá lốt xương sông sốt cà chua Cac món nhà hàng bữa cơm Nên muối cải chua cách làm nem rán cách làm món cá chiên giòn cha gio canh bí đỏ nấu mọc salad xoài trộn xà lách cách nấu cháo gà List Ch獺o Bua com mua he trứng cuốn muoi xoi sÃp tom chien hanh nhan ngon Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng công thức su hào muối cach lam banh mi bo toi ngon BANH BEO món hầm ngon Quýt bánh cupcake vừng mè Cắt heo suon chien Mực xông khói nau ca tim ngon nau cac mon an Cach lam sua chua nha dam bánh chuối ngọt hứng đồ trang trí hành tây kẹp thịt bò nướng cách nấu xôi cach nau banh canh chay mon thit nuong kieu thai cóc ngào muối ớt Goi đu du canh hen chua thom ngon bao tu tron kim chi Đào sườn hầm đậu salad tôm tươi chôm chôm ẩm thực malaysia thưc don mon ngon banh men cach lam banh chung ngay tet cháo thịt bằm bánh mì sandwich cuộn xúc xích mì xào giòn các món chay ngon Chuẩn bị cho Halloween thui nào da heo nau nấu ăn Cà tím xào thịt lợn băm ngon gói bánh chưng quả dừa Hao hap rán trạng Cơm gà Hải Nam