Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đầu tiên, các bạn trộn bắp cải, đậu phụ, nấm, tỏi, gừng, húng quế, xì dầu cho thật đều.
Hòa tan bột ngô với 1 bát con nước rồi để sang một bên.
Sau đó, các bạn bắt đầu gói sủi cảo theo cách sau đây: đặt vỏ bánh lên một bên tay rồi dùng thìa múc hỗn hợp nhân đã trộn ở Bước thứ nhất(1) để vào giữa vỏ bánh
Nhúng đầu ngón tay qua hỗn hợp nước bột ngô rồi bôi quanh mép vỏ bánh
Tiếp đó, các bạn gập đôi vỏ bánh lại và dùng tay ấn mạnh mép vỏ bánh để mép vỏ bánh dính lại với nhau
Nặn xong cái nào thì các bạn nên để bánh vào khay rồi bọc một lớp nilon lên để bánh không bị khô
Làm nóng chảo và ½ (một phần hai) muỗng canh dầu rồi cho bánh vào chiên. Chiên vàng hai mặt bánh, sau đó đổ một chút nước vào chảo, đậy vung để khoảng 3-4 phút cho sủi cảo chín là được. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết sủi cảo. Các bạn Lưu ý phải lau khô chảo trước khi cho dầu và sủi cảo mới vào
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)