Bạn chắc chẵn sẽ phải tấm tắc khen món sủi cảo áp chảo với nhân rau đậu nấm thơm ngậy, chấm cùng chút tương ớt này.
Thành phần
- 1/2 cái bắp cải băm thật nhỏ
- 2 bìa đậu phụ
- 1 bát nấm băm thật nhỏ (có thể chọn bất kì loại nấm nào tùy theo sở thích)
- 2 tép tỏi
- 2 thìa cà phê gừng băm nhuyễn
- 1 thìa canh húng quế xắt nhỏ
- 2 thìa cà phê xì dầu
- 1 túi vỏ bánh sủi cảo
- 1 thìa cà phê bột ngô
- 1 bát con nước
Hướng dẫn
- 1. Đầu tiên, các bạn trộn bắp cải, đậu phụ, nấm, tỏi, gừng, húng quế, xì dầu cho thật đều.
![1.Đầu tiên, các bạn trộn bắp cải, đậu...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/bac6e58c34c3e0e3d7ab19d8630ee56e.jpg)
- 2. Hòa tan bột ngô với 1 bát con nước rồi để sang một bên.
![2.Hòa tan bột ngô với 1 bát con nước rồi để...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/f2d1411d3a6df6e40e98ba9ca0d7ace6.jpg)
- 3. Sau đó, các bạn bắt đầu gói sủi cảo theo cách sau đây: đặt vỏ bánh lên một bên tay rồi dùng thìa múc hỗn hợp nhân đã trộn ở Bước thứ nhất(1) để vào giữa vỏ bánh.
![3.Sau đó, các bạn bắt đầu gói sủi cảo theo...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/9dcbf87389e0e8439c1d180388276836.jpg)
- 4. Nhúng đầu ngón tay qua hỗn hợp nước bột ngô rồi bôi quanh mép vỏ bánh.
![4.Nhúng đầu ngón tay qua hỗn hợp nước bột...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/640d8dfb2ae94025f35bc0e926e91081.jpg)
- 5. Tiếp đó, các bạn gập đôi vỏ bánh lại và dùng tay ấn mạnh mép vỏ bánh để mép vỏ bánh dính lại với nhau.
![5.Tiếp đó, các bạn gập đôi vỏ bánh lại và...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/34e5647d3a3a508c896ba8fd25fb455d.jpg)
- 6. Nặn xong cái nào thì các bạn nên để bánh vào khay rồi bọc một lớp nilon lên để bánh không bị khô.
![6.Nặn xong cái nào thì các bạn nên để bánh...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/f07d42d1cd0cb51f52eb66770af5f79d.jpg)
- 7. Làm nóng chảo và ½ (một phần hai) muỗng canh dầu rồi cho bánh vào chiên. Chiên vàng hai mặt bánh, sau đó đổ một chút nước vào chảo, đậy vung để khoảng 3-4 phút cho sủi cảo chín là được. Cứ tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết sủi cảo. Các bạn Lưu ý phải lau khô chảo trước khi cho dầu và sủi cảo mới vào.
![7.Làm nóng chảo và ½ (một phần hai) muỗng canh dầu rồi cho...](http://gl.amthuc365.vn/thumbnails/800/600///uploads/content/5fa1f99452ddc7b20d05ac2d8675f875.jpg)
Thông tin thêm:
Các bạn có thêm video cách làm tại đây.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)