Trẻ nhỏ ăn khi bắt đầu ăn dặm phải hết sức cẩn thận và khéo léo trong quá trình chọn thực phẩm để làm sao bé đủ dinh dưỡng mà ăn vẫn ngon miệng. Các mẹ có thể tự làm dầu gấc cho bé tại nhà để bổ sung vitamin A, vitamin E cho cơ thể bé mà bé vẫn có thể ăn ngon miệng nhé.
Tự làm dầu gấc cho bé tại nhà

Trẻ nhỏ ăn khi bắt đầu ăn dặm phải hết sức cẩn thận và khéo léo trong quá trình chọn thực phẩm để làm sao bé đủ dinh dưỡng mà ăn vẫn ngon miệng. Các mẹ có thể tự làm dầu gấc cho bé tại nhà để bổ sung vitamin A, vitamin E cho cơ thể bé mà bé vẫn có thể ăn ngon miệng nhé.

 

tu-lam-dau-gac-cho-be-tai-nha-01
Nguyên liệu gồm có: Để làm dầu gấc tại nhà rất giản đơn, các mẹ chỉ cần chuẩn bị sẵn 1-2 quả gấc chín và khoảng 400ml dầu chiên.
Để có thể tinh chế được lượng dầu gấc tốt nhất, các mẹ nên chọn quả gấc già – vỏ gấc đã căng tròn, gai tù và bớt nhọn nhưng không bị hỏng, thối. Những quả gấc già cho nhiều thịt và dầu ở chất lượng tốt nhất.

tu-lam-dau-gac-cho-be-tai-nha-02
dầu chiên nên dùng dầu thực vật (dầu simply rất tốt cho sức khỏe) hoặc cũng có thể dùng dầu đậu lành.

Cách chế biến:

Do dầu gấc được chế biến cho bé ăn dặm nên phải hết sức cẩn thận trong quá trình chế biến cũng như vệ sinh dụng cụ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của bé.

- Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch vỏ ngoài của quả gấc từ 2-3 lần cho hết mạng nhện, đất cát… khi quả gấc còn ở trên cây hoặc nằm dưới đất. Sau đó, ngâm nguyên quả với nước muối loãng từ 15-20 phút.

- Lấy quả gấc ra rửa thật sạch lại một lần nữa rồi để thật ráo nước.

- Bước thứ hai(2): Dùng dao sạch bổ đôi quả gấc ra, lấy hạt gấc và phần thịt gấc (màu vàng) bằng thìa sạch, cho ra một cái bát sạch.

tu-lam-dau-gac-cho-be-tai-nha-03
Sau đó, để bát gấc ra nơi khô ráo, thoáng mát từ 2-3 tiếng (úp đạy lồng bàn hoặc rổ mắt dày để tránh ruồi bọ)

tu-lam-dau-gac-cho-be-tai-nha-04
- Bước thứ ba(3): Đến khi phần thịt gấc săn khô lại, đeo gang tay nilon và bóc hạt gấc lấy phần thịt màu đỏ.

tu-lam-dau-gac-cho-be-tai-nha-05

- Bước thứ tư(4): Cho chiếc chảo gang lên bếp, chờ chảo nóng, đổ vào chảo 400 ml dầu chiên. Đến khi dầu bắt đầu nóng, vặn lửa nhỏ bớt lại và cho phần thịt gấc vào chảo. Đảo đều tay từ 10-15 phút (tùy lượng thịt gấc dày mỏng). Đảo đểu khi cảm thấy dầu gấc đã ra hết,phần thịt gấc đã tóp lại là được.

tu-lam-dau-gac-cho-be-tai-nha-06
- Bước thứ năm(5): nhấc chảo ra để nguội, dùng một chiếc lọ thủy tinh và một cái rá lọc (đã rửa thật sạch và khử trùng), lọc sạch dầu khỏi phần bã. Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

Vậy là các mẹ không phải lo về thành phần vitamin trong bữa ăn của bé nữa rồi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sức khỏe Từ Rau củ

sap cá rô phi chiên giòn chè khoai lang nước cốt dừa bánh mì chà bông tôm xào tỏi bơ các món mì ngon Dây điện Thit lon banh pandan chiffon các món thanh mát bánh cookies nhân socola Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua thịt BÃƒÆ NH Sửa tỏi">cách làm đậu bắp xào tỏi con trà giảm cân ngũ vị lam sup kem dau va ca hoi gà hầm sốt cà chua cách làm đậu phộng chiên hong ngo doc thuc pham cách làm bò kho banh swiss roll món trứng cách làm banh rán nhân thịt trái cây trộn cốt dừa low giả cầy thịt heo bún bún giả cầy công thức làm chả lụa cách làm hồng khô 2 sau rieng chien pizza mini 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup công thức sườn heo chiên giòn cách làm thạch trứng Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái Thế giới nem giòn tan ai cũng mê cách nấu bún ốc lam sup muc nhoi thit nau ca ri bo đac san Goi bánh tét Quay đăng cac món nướng bÃƒÆ nh kem bắp cải trộn gà madex.php?q=mon ga">mon ga lu ma rau muong công thức mít nhồi thịt đàng hoàng bánh flan mì xào giòn tôm mực sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày dầu gió pudding kem tươi Bấton món ngon uc Gà lam tàu hủ canh bac ha chã cach làm chè trôi nước banh tart dau tuoi dưa cải kết duyên cùng bao tử cá basa thịt bê bóp xoài Món cách làm ruốc gà luộc bánh chưng cá ngần chiên giòn que xien nuong thom ngon Sinh tố rau cu nau sup cách nấu bún ốc nguội ăm thưc che dau ngu la dua ngon canh thái miª lam thach bap tra bong cuc cách làm gỏi sò huyết nấm tuyết nộm ngó sen tai lợn Nộm tai lợn và bánh cuốn hải sản những món xào ngon Thịt ba rọi xào củ bo la lot nuong sa ăn chơi luộc dạ dày ngon Lương Sò các món mỳ giá muop huong xao thit bo vá cam Sai Bất cách làm kim chi dưa chuột công thức chè bí đỏ bột báng cÃƒÆ ri cach nuong ga lam thach ca phe ngon xoài trộn xà lách banh chao banh da tuoi hai phong Hải Anh cạch cach nau che dau dinh dưỡng thit vit kho bánh hình con gà giò heo heo món xào chua ngọt Hằng MT tron cách nấu lẩu mẵm kem xoài không thể dễ hơn luộc gà lá chanh luộc tom tai chanh cach lam ga ham khoai tay trung duc thit ngon sinh to dua hau chuoi thit heo ngâm nước mắm so tay nau an