Trẻ nhỏ ăn khi bắt đầu ăn dặm phải hết sức cẩn thận và khéo léo trong quá trình chọn thực phẩm để làm sao bé đủ dinh dưỡng mà ăn vẫn ngon miệng. Các mẹ có thể tự làm dầu gấc cho bé tại nhà để bổ sung vitamin A, vitamin E cho cơ thể bé mà bé vẫn có thể ăn ngon miệng nhé.
Tự làm dầu gấc cho bé tại nhà

Trẻ nhỏ ăn khi bắt đầu ăn dặm phải hết sức cẩn thận và khéo léo trong quá trình chọn thực phẩm để làm sao bé đủ dinh dưỡng mà ăn vẫn ngon miệng. Các mẹ có thể tự làm dầu gấc cho bé tại nhà để bổ sung vitamin A, vitamin E cho cơ thể bé mà bé vẫn có thể ăn ngon miệng nhé.

 

tu-lam-dau-gac-cho-be-tai-nha-01
Nguyên liệu gồm có: Để làm dầu gấc tại nhà rất giản đơn, các mẹ chỉ cần chuẩn bị sẵn 1-2 quả gấc chín và khoảng 400ml dầu chiên.
Để có thể tinh chế được lượng dầu gấc tốt nhất, các mẹ nên chọn quả gấc già – vỏ gấc đã căng tròn, gai tù và bớt nhọn nhưng không bị hỏng, thối. Những quả gấc già cho nhiều thịt và dầu ở chất lượng tốt nhất.

tu-lam-dau-gac-cho-be-tai-nha-02
dầu chiên nên dùng dầu thực vật (dầu simply rất tốt cho sức khỏe) hoặc cũng có thể dùng dầu đậu lành.

Cách chế biến:

Do dầu gấc được chế biến cho bé ăn dặm nên phải hết sức cẩn thận trong quá trình chế biến cũng như vệ sinh dụng cụ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của bé.

- Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch vỏ ngoài của quả gấc từ 2-3 lần cho hết mạng nhện, đất cát… khi quả gấc còn ở trên cây hoặc nằm dưới đất. Sau đó, ngâm nguyên quả với nước muối loãng từ 15-20 phút.

- Lấy quả gấc ra rửa thật sạch lại một lần nữa rồi để thật ráo nước.

- Bước thứ hai(2): Dùng dao sạch bổ đôi quả gấc ra, lấy hạt gấc và phần thịt gấc (màu vàng) bằng thìa sạch, cho ra một cái bát sạch.

tu-lam-dau-gac-cho-be-tai-nha-03
Sau đó, để bát gấc ra nơi khô ráo, thoáng mát từ 2-3 tiếng (úp đạy lồng bàn hoặc rổ mắt dày để tránh ruồi bọ)

tu-lam-dau-gac-cho-be-tai-nha-04
- Bước thứ ba(3): Đến khi phần thịt gấc săn khô lại, đeo gang tay nilon và bóc hạt gấc lấy phần thịt màu đỏ.

tu-lam-dau-gac-cho-be-tai-nha-05

- Bước thứ tư(4): Cho chiếc chảo gang lên bếp, chờ chảo nóng, đổ vào chảo 400 ml dầu chiên. Đến khi dầu bắt đầu nóng, vặn lửa nhỏ bớt lại và cho phần thịt gấc vào chảo. Đảo đều tay từ 10-15 phút (tùy lượng thịt gấc dày mỏng). Đảo đểu khi cảm thấy dầu gấc đã ra hết,phần thịt gấc đã tóp lại là được.

tu-lam-dau-gac-cho-be-tai-nha-06
- Bước thứ năm(5): nhấc chảo ra để nguội, dùng một chiếc lọ thủy tinh và một cái rá lọc (đã rửa thật sạch và khử trùng), lọc sạch dầu khỏi phần bã. Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

Vậy là các mẹ không phải lo về thành phần vitamin trong bữa ăn của bé nữa rồi.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sức khỏe Từ Rau củ

bò khô chuối sáp nướng canh đậu hũ nấu nấm trang tri mon an trứng gà trộn bánh kem dừa bánh ngọt kem dừa món cach lam che khuc bach rau củ rán banh deo cong thuc lam che mực cà kho Luoi bo thit brigadeiro phở bò rau củ xào nhà m cÃƒÆ kho VnExpress bánh muffins ca bong sot Tuyên Quang ngủ chả giỏ cÃƒÆ Basa phơ ca Ä au dứa Mỳ quãng banh nam rau củ xào thập cẩm thịt xiên rau củ mousse sô cô la sữa chua trứng cuộn rong biển kem sầu riêng gỏi cần nước con sứa cà bá ƒ cach nâu lâu lươn thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla giày bot nghe nhẫn トO Trニーa làm óc hấp tiêu rau câu chuối Banh trang sandwich kẹp trứng sốt mayonnaise khoà ng trau banh mi tinh nhan nướng bạch tuộc cac goi ngo sen tom thit An vat nuoc ep chanh cách muối cà cách làm bánh cam bingsu cách nấu xôi vò long do trung ngam nuoc tuong bánh đậu xanh nau che do xanh cách hấp cá chim Lật nem lÃƒÆ sung cahc lam chim bo cau ham hat sen món lẩu banh su kem ran banh oc que bánh gio nau sup so diep ngona class="label" style="background-color: #0B686E" href="/index.php?q=thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla">thịt cừu đùi cừu thảo quả sôcôla Thái Lan de ham ngu vi ngâm chanh mật ong lẩu sấu nấu vịt Cach lam cha keo sen xien que Nau pho bo ngon che khoai so do xanh CHÈ com chien kieu tay ban nha thêu hoa Ăn Trưa cà ri xanh Sup Khoai Lang ớt nhồi cơm da dieu xao sa ot Cách làm mềm thịt bò già cAch lam mut hat sen mam ga thom ngon canh gà than heo chien gion bánh mè đen sà Štrứng chiên tỏi lam nuoc xot Làm Mứt dừa thit vit quay chế biến sò cánh gà rán cháo tôm gỏi thịt hành tây táo nướng giòn nuoc ep ca rot sữa chua dẻo sả rang cẠcà cach lam mon banh Địa Trung Hải thit hap trung va muoi cacao súp đuôi bò homemade sò hấp ớt sả canh thịt bò rau củ những món canh sườn ngon Canh sườn non 4 cách khắc phục món ăn nấu quá cay Ngộ