Những quả bơ thơm ngon, ngoài cách chế biến thông thường là dầm hay sinh tố, ngoài mục đích ăn vặt ấy ra, nó còn góp phần trong bữa ăn sáng cũng như cả bữa chính của bạn nữa đấy. Cùng homnayangi vào bếp làm món salad trái bơ cho gia đình bạn nhé.
Nguyên liệu làm salad trái bơ cho 3 người dùng:
- 150 gram tôm tươi
- 2 trái bơ
- 1 trái chanh
- 1 quả trứng gà
- 1 ít cà chua bi
- Xà lách
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, xốt mayonnaise, tương cà.
Cách làm salad trái bơ cho 3 người dùng:
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
- Chánh vắt lấy nước, bỏ hạt.
- Xà lách nhặt và rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
- Cà chua bi rửa thật sạch, vớt ra để ráo
- Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, bổ múi.
- Bơ bạn bóc vỏ, bỏ hạt, cắt khối vuông cạnh 1,5cm. Sau đó, ngâm bơ vào nước có pha chút nước cốt chanh( chừng ½ (một phần hai) phần nước chanh), khi chuẩn bị sẵn trộn salad thì vớt bơ ra để ráo.
- Tôm rửa thật sạch, bổ đôi và lấy chỉ đen ở sống lưng ra.
Các bước thực hiện:
- Bắc nồi nước nhỏ lên bếp, khi nước sôi thì cho tôm đã làm sạch ở trên vào luộc chín rồi vớt tôm ra tô nước đá rồi bóc vỏ, bỏ đầu.
- Tiếp đó, ướp tôm với ⅓ (một phần ba) muỗng café muối, ½ (một phần hai) muỗng café tiêu, ½ (một phần hai) muỗng café nước cốt chanh, ướp khoảng 20 phút cho tôm thấm đều.
- Cho 4 muỗng café xốt mayonnaise cùng với 2 muỗng café tương cà, ⅓ (một phần ba) muỗng café muối, 1 ít tiêu và hạt nêm trộn thật đều trong 1 bát.
- Tiếp theo, bạn cho bơ, tôm, trứng vào 1 bát rộng rồi trộn cùng với hỗn hợp nước xốt ở trên vào và trộn thật đều lên.
- Cuối cùng, bạn cho salad trái bơ ra đĩa và trang trí với rau xà lách, cà chua bi bạn có thể bổ đôi howacj thái lát tùy ý thích.
Những lưu ý khi làm salad trái bơ:
- Cách chọn những quả bơ ngon:
+ Chọn những quả có vỏ xanh điểm lấm tấm chấm vàng vì chúng có bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn loại bơ có vỏ màu tím.
+ Không lấy những quả sờ vào vỏ mềm nhũn, vì nó đã nẫu hỏng, hoặc cũng không còn hương vị thơm ngon nữa.
+ Hay chộn bơ bằng cách nhìn vào hình dáng của chúng như bơ có dạng thuôn dài sẽ ngon hơn những quả bơ trong vì hạt của nó nhỏ hơn hạt của quả bơ tròn làm phần thịt nhiều hơn.
+ Nếu những cách trên không khả thi thì bạn hãy lắng nghe tiếng lắc nhẹ của hạt bơ, nếu có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong thì đó là những trái bơ dày thịt. Còn nếu tiếng hạt lăn nghe rất rõ thì thịt trái bơ ấy mỏng.
- Bạn nên ngâm rửa xà lạch cùng với nước muối pha loãng và rửa lại bằng nữa sạch lần nữa cho an toàn nhé
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
