Quả sung có tính bình, vị ngọt chát có công hiệu kiện tỳ, thanh tràng (tăng cường tiêu hóa, sạch ruột), tiêu thũng, giải độc, có thể sử dụng chữa viêm ruột, kiết lỵ, bí đại tiện, trĩ, đau họng, mụn nhọt, mẩn ngứa…
MÓN ĂN BÀI THUỐC HAY TỪ QUẢ SUNG

Quả sung có tính bình, vị ngọt chát có công hiệu kiện tỳ, thanh tràng (tăng cường tiêu hóa, sạch ruột), tiêu thũng, giải độc, có thể sử dụng chữa viêm ruột, kiết lỵ, bí đại tiện, trĩ, đau họng, mụn nhọt, mẩn ngứa…

Xem thêm :

 

Sung mọc ở những nơi hoang dã và khắp các vùng đồng bằng sông nước, nhiều nhất là trên núi cao, rừng thẳm.

qua_sung

Quả sung có vị ngọt, tác dụng thanh nhiệt, giảm ho, phơi khô có hương vị như chà là. Người Trung Quốc dùng loại sung này để trị táo bón và giải độc. Nước ta đang nhập loại sung này về trồng ở một số nơi để làm cảnh và làm thuốc.

Cây sung có tên khoa học là Ficus racemosa L., thuộc họ dâu tằm (Moraceae). Cây thân gỗ, gồm nhiều loại, phổ biến nhất ở nước ta là sung vè, sung xanh, sung nòi…

Đông y cho rằng, quả sung có tính bình, vị ngọt chát có công hiệu kiện tỳ, thanh tràng (tăng cường tiêu hóa, sạch ruột), tiêu thũng, giải độc, có thể sử dụng chữa viêm ruột, kiết lỵ, bí đại tiện, trĩ, đau họng, mụn nhọt, mẩn ngứa… Lá sung có vị ngọt, hơi đắng, tính bình có tác dụng giải độc, tiêu thũng nên có thể sử dụng chữa trị sưng thũng, lở loét ngoài da… Theo “Bản thảo cương mục” thì nó trị được các chứng như trĩ, đau cổ họng. Còn “Giang Tô thực vật chí” cho rằng, chất nhựa trắng trong quả sung tươi có thể bôi ngoài da trị khỏi mụn cóc. Theo Vân Nam trung thảo dược thì sung bổ tỳ vị, chữa đi ngoài, tiêu viêm, thông khí…

Dưới đây là một số món ăn từ sung để trị bệnh:

* Hỗ trợ trị ung thư thực quản: Quả sung tươi 500g, thịt lợn nặc 100g, hầm trong 30 phút, ăn cả cái và uống nước canh.

* Trị viêm họng: Dùng sung tươi 5 – 10 quả gọt bỏ vỏ, thái phiến, sắc kỹ lấy nước, cho thêm đường phèn rồi cô nhỏ lửa thành dạng cao, ngậm hàng ngày.

* Ho khan không có đờm: Sung chín tươi 50 – 100 gram gọt bỏ vỏ, đem nấu với 50 – 100 gram gạo thành cháo, chia ăn vài lần trong ngày. Có thể cho thêm ít nho khô hoặc đường phèn cho dễ ăn.

* Viêm loét dạ dày tá tràng: Sung 10 quả, ruột già lợn 250g, nấu chín cắt khúc ruột già cho mỡ vào, gừng, hành, rượu tiêu cho sung hầm kỹ ăn.

* Trị táo bón: Dùng sung tươi 10 quả rửa thật sạch bổ đôi, ruột già lợn một đoạn làm sạch xắt nhỏ, hai thứ đem hầm nhừ, chế thêm gia vị, ăn trong ngày.

* Trĩ xuất huyết, sa trực tràng: Sung tươi 10 quả đem hầm với 250 gram ruột già lợn cho nhừ rồi ăn. Hoặc sung tươi 6g, rễ thị 9g, sắc uống. Nếu không có quả, có thể dùng lá sung sắc lấy nước xông ngâm tại chỗ khoảng chừng 30 phút.

* Sản phụ thiếu sữa: Sung tươi 120g, móng lợn 500g, hai thứ đem hầm thật nhừ, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày. Bài này có công dụng bổ khí huyết, hạ nhũ chấp (làm ra sữa) dùng rất tốt cho sản phụ sau sinh suy nhược, khí huyết bất túc, sữa không có hoặc có rất ít.

* Trị viêm khớp: Sung tươi lượng vừa đủ đem hầm với thịt lợn nạc ăn. Hoặc lấy sung tươi 2 – 3 quả rửa thật sạch thái vụn rồi tráng với trứng gà ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sức khỏe

Bánh mỳ nhân trứng sữa thanh mát đinh Cánh gà lam nem oc cánh hoa chuÃ Æ cÃƒÆ kho biển Thịt heo muc xào snack rau củ Dưỡng sushi cÃƒÆ ca keo nuong sắp xếp đồ đạc nạm Món Nhật chè kho nước uống mát ngày hè pháp mÃƒÆ Ä au SÃƒÆ banh pancake bo mưtstyle="background-color: #1EDE86" href="/index.php?q=latte hot">latte hot cực tôm trộn sốt phỏ công thức mứt sen Bí quyết cho món sữa chua ngon Hàng Giấy ca chua dau cach lam mien xao tom video dạy nấu Ăn Banh ran Doraemon nhan man ngon Tỉa hoa súng từ hành tây dễ không ngô xào trứng khìa Thit hun khoi rau cải xào bun ca trung quốc Làm Nem Hoc nau ăn thịt ba rọi cuộn giá Gà kho xả ot dà ca hoi ngon các loại nước uống ương sua chua dau thom ngon Khéo tay thit ga vien bánh mỳ chuối Phù mon bo nuong ngon bún mộc Cá ngừ cách làm pate gan gà cơm tối Cá Kho áo bò xào dứa banh mi bo kho trứng chiên bánh bông lan phủ caramen bắp bò kho gừng sả Gọi nau che xoai be xao lan cach lam banh ngo thanh nhà bánh mỳ cÃƒÆ ba sa trứng gà tráng hẹ trộn xoài xanh ham gio heo thực phẩm màu tím bánh táo mật bánh tét ngày tết cải ngồng xào căch Dùng bát hoa thả khoai tay nuong bo toi sushi cá hồi gan gà banh caramel Bánh mì đen bánh dâu sốt chanh dây thịt bò kho củ cải trắng Ca banh my y goi ga bap cai thom cach lam sua chua món ăn Việt 2016 mi goi banh mi chien lòng gà dễ làm Mật ông bị muỗng banh bao sua canh rau dền trứng bắc thảo rose cach lam ca hoi bong cai nuong chè bưởi mocktail táo spaghetti trộn tôm cheesecake hoa quả lam ga nau chom chom RÃƒÆ nem hoa quẠbanh pie bo dau phong bà c thit heo ngam nươc măm