Phụ nữ khi mang thai quan rất cần được chú trọng đến chế độ dinh dưỡng để đảm bảo cho mẹ và bé được mạnh khỏe. Trong gia đoạn thai kì, bà mẹ cần tẩm bổ nhiều món, dưới đây là các món ăn từ cá chép có lợi cho bà mẹ từ khi mang thai đến khi sinh em bé. Mời bạn cùng tham khảo.
Các món ăn từ cá chép có lợi cho bà mẹ mang thai

Phụ nữ khi mang thai quan rất cần được chú trọng đến chế độ dinh dưỡng để đảm bảo cho mẹ và bé được mạnh khỏe. Trong gia đoạn thai kì, bà mẹ cần tẩm bổ nhiều món, dưới đây là các món ăn từ cá chép có lợi cho bà mẹ từ khi mang thai đến khi sinh em bé. Mời bạn cùng tham khảo.

 

1.            Cá chép hầm gạo nếp

cac-mon-an-tu-ca-chep-co-loi-cho-ba-me-mang-thai-1

Nguyên liệu gồm có: 1 con cá chép 250g, 1 lát gừng 5g, 1-2 muỗng café rượu trắng, 200 gram gạo nếp.

Cách chế biến: Gạo nếp vo qua cho sạch, cho vào nồi ninh với nước có dung tích bằng 3 lần cốc chứa gạo, ninh đến khi sôi thì vặn lửa thật nhỏ cho nhừ, thi thoảng chế thêm nước cho cháo không bị cháy. Cá chép móc mang, moi ruột và đánh vẩy, khía các đường song song ở phần mình cá. Cho cá vào nồi luộc với 200ml nước cùng chút muối, hạt nêm. Cá sau khi luộc chín thì vớt ra, đổ phần nước luộc cá vào nồi gạo nếp đang ninh. Ướp cá chép với gừng dập nhỏ, 1 muỗng café rượu trắng trong 15 phút rồi cho cá vào ninh cùng với gạo nếp. Ninh đến khi nhừ là được.

Cháo cá chép gạo nếp có tác dụng an thai, bổ khí huyết, trị mỏi mệt và thiếu máu, đặc biệt rất lợi sữa sau sinh.

2.            Cháo cá chép đậu đỏ

cac-mon-an-tu-ca-chep-co-loi-cho-ba-me-mang-thai-2

Nguyên liệu gồm có: 1 con cá chép 500g, 120 gram đậu đỏ, 1 lát gừng 5g, hành khô 10g.

Cách chế biến: đậu đỏ vo qua với nước sạch, nhặt các hạt sâu mọt rồi ngâm ngập trong nước ít nhất 4 tiếng cho thật đẫy. Sau đó cho đậu vào nồi, đong thêm 300ml nước sạch cho vào đun cùng đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa. Cá chép sau khi làm sạch thì chặt khúc, có thể luộc qua rồi cho vào nồi đậu ninh cùng đến khi nhừ thành cháo. nêm một ít hạt nêm, bột ngọt cho vừa vị. Cháo nhừ thì dập gừng, thái hành lát mỏng cho vào cùng.

Nấu cháo nhạt sẽ tốt hơn cho tiêu hóa. Cháo đậu đỏ cá chespp sẽ giúp phụ nữ khi mang thai ở tháng thứ 5-6 khỏi chứng bị phù chân, sưng mặt.

3.            Canh cá chép với táo

cac-mon-an-tu-ca-chep-co-loi-cho-ba-me-mang-thai-3

Nguyên liệu gồm có: 1 con cá chép khoảng 500g, đại táo (táo tàu) 40g, các gia vị hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, 100 gram hành hoa

Cách chế biến: Cá sau khi làm sạch, đánh vẩy rồi chặt khúc vừa ăn, ướp cá với 2 muỗng café hạt nêm, 2 muỗng café nước mắm, để thấm trong 30 phút. Táo rửa thật sạch, ngâm với nước muối loảng. Hành hoa rửa thật sạch, thái phần củ riêng, lá riêng. Phi thơm hành củ với dầu nóng rồi cho cá vào chiên qua cho vàng hai mặt, chế thêm 250ml nước lọc, đợi nước sôi thì thả táo tàu vào cùng, ninh thêm 10 phút nữa là canh được. Nêm cho vừa vị ngọt mặn, thả hành lá vào rồi tắt lửa.

Ăn canh cá chép với táo vào những tháng đầu thai kì có tác dụng trợ thai sinh trưởng và phát triển tốt, kiện tỳ dưỡng huyết cho bà mẹ.

4.            Cháo cá chép với hành và nghệ

cac-mon-an-tu-ca-chep-co-loi-cho-ba-me-mang-thai-4

Nguyên liệu gồm có: Cá chép 1 con khoảng 500g, gạo tẻ 100g, 50 gram hành lá, 1 muỗng café bột nghệ, 1 muỗng café rượu vang, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh hạt nêm.

Cách chế biến:

Cá chép làm sạch, chặt khúc, khía các đường nhỏ quanh lườn để dễ thấm gia vị. ướp cá với 1 thài rượu vang, bột nghệ trong 20 phút rồi luộc chín với chút nước. Sau đó lấy cá, gỡ bỏ xương lấy thịt và nước luộc. Gạo tẻ vo qua rồi cho vào ninh với 200ml nước thành cháo. Đợi đến khi cháo nhừ thì cho nước luộc cá và thịt cá vào ninh thêm 5 phút. Cuối cùng cho thêm gia vị, hạt nêm, nước mắm cho vừa. Ăn nóng cùng với chút hành hoa, hạt tiêu cháo sẽ không bị tanh.

Cháo này có tác dụng lợi tiểu, tiêu phù và lợi sữa cho mẹ.

5.            Cá chép hấp

cac-mon-an-tu-ca-chep-co-loi-cho-ba-me-mang-thai-5

Nguyên liệu gồm có: 1 con cá chép 250-300g, 300-500 ngải cứu, gia vị (hạt nêm, nước mắm, tiêu…)

Cách chế biến: Rau ngải cứu nhặt rồi rửa thật sạch với nước, lấy phần non. Cá cắt bỏ mang, đánh vẩy, giữ nguyên bộ ruột. Phải làm cá thật nhanh để giữ máu. Sau khi làm xong sát cá với chút hạt nêm, đặt cá vào giữa đĩa, xếp ngải cứu xung quanh, cho vào nồi hấp cách thủy đến khi chín. Cá hấp xong ăn nóng, chấm với xì dầu hoặc nước mắm pha nhạt.

Ăn cá hấp ở những tháng khi mang bầu và cả sau khi sinh rất lợi cho sức khỏe của cả mẹ và bé bởi món ăn rất nhiều dinh dưỡng.

Sự chăm sóc về dinh dưỡng là không thể thiếu đối với phụ nữ mang thai, các ông chồng hãy chịu khó vào bếp và tự tay nấu những món ăn từ cá chép dinh dưỡng này giúp mẹ và bé khỏe mạnh nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sức khỏe

mon ngot cho mua dong đàng CACbel" style="background-color: #D7F229" href="/index.php?q= nhật bản"> nhật bản chè đỗ xanh củ sen Đào lam xoi ngon cÃƒÆ ngà Quay Cầu kỳ như mì bún Bắc Giang Thịt đông Gỏi hến trộn cóc dưa cải chuand-color: #B9D3F5" href="/index.php?q=vùng">vùng tiêu GÃƒÆ kho xÃƒÆ cach lam xoi gacG">NHỮNG LOẠI ĐUI THÔNG DỤNG VÀ CÁCH TRANG Bánh bông lan hương dẫn nâu ăn xoà tôm sốt trái cay Bun rieu bánh tằm bì Canh kim chi Lựu xao lanịtkground-color: #8E3BE3" href="/index.php?q=nâu com">nâu com Tết hàn thực nao banh quy bo dau phong thom mon ngon moi ngay thuc don mon ngon moi hến xào ớt CAC tận hưởng cuộc sống cach nau cu sen ham suon non lau ca thac lac kho qua chẹp kem sữa trà ChÃƒÆ y che bien salad tom gói bánh cach rang dau phong ngon cupcakes ghe rang muoi ot Bật phà cà cách làm trân châu món gà nấu tỏi canh cá trê dưa cải chua cá thịt suy giảm chức năng canh đậu hũ hải sản Cac món xào cai ngot HAT Cháo công thức canh cá bò nấu mẻ salad rau tự làm s cach lam banh duc nong^|Những điều nên tránh khi trộn salad phở cuốn sốt thịt băm cach lam thit tho Cá nục bún bún đậu đậu hũ mắm tôm Hằng đe nước ép bắp cải thịt bò xào su su cach nau pho sau rieng bánh cupcake hạnh nhân vani vừa món luộc Lòng non luộc chấm với mắm tai heo xào ớt xanh vẽ chè buoi canh gà ta trẻ mướp xào chè xoài Khai vị Hot gà sò huyết rang me Tĩnh thịt viên phomat canh chua chay ram cách lam kem thit hêo chiên banh cupcake kem tuoi dưỡng chất du lịch trái cây tươi tôm hấp sả món ăn cho bé cach lam mon dau om cach lam bun cha ha noi Tuyết thuc don moi ngay lòng non xào hành răm thanh cuong masterchef la dau bep chuyen nghiep cách làm ốc xào bảo Quy cach nâu bun chay pha nước chanh dưa chuột chân cấm ruốc thịt trung duc rau cu ngon đeo bánh mì cuộn cách làm chả giò rong biển May và bắp xào bơ bánh trôi cach pha nuoc cham oc bột chien kem chiên giòn Phòng gÃƒÆ kho cay