Phụ nữ khi mang thai quan rất cần được chú trọng đến chế độ dinh dưỡng để đảm bảo cho mẹ và bé được mạnh khỏe. Trong gia đoạn thai kì, bà mẹ cần tẩm bổ nhiều món, dưới đây là các món ăn từ cá chép có lợi cho bà mẹ từ khi mang thai đến khi sinh em bé. Mời bạn cùng tham khảo.
Các món ăn từ cá chép có lợi cho bà mẹ mang thai

Phụ nữ khi mang thai quan rất cần được chú trọng đến chế độ dinh dưỡng để đảm bảo cho mẹ và bé được mạnh khỏe. Trong gia đoạn thai kì, bà mẹ cần tẩm bổ nhiều món, dưới đây là các món ăn từ cá chép có lợi cho bà mẹ từ khi mang thai đến khi sinh em bé. Mời bạn cùng tham khảo.

 

1.            Cá chép hầm gạo nếp

cac-mon-an-tu-ca-chep-co-loi-cho-ba-me-mang-thai-1

Nguyên liệu gồm có: 1 con cá chép 250g, 1 lát gừng 5g, 1-2 muỗng café rượu trắng, 200 gram gạo nếp.

Cách chế biến: Gạo nếp vo qua cho sạch, cho vào nồi ninh với nước có dung tích bằng 3 lần cốc chứa gạo, ninh đến khi sôi thì vặn lửa thật nhỏ cho nhừ, thi thoảng chế thêm nước cho cháo không bị cháy. Cá chép móc mang, moi ruột và đánh vẩy, khía các đường song song ở phần mình cá. Cho cá vào nồi luộc với 200ml nước cùng chút muối, hạt nêm. Cá sau khi luộc chín thì vớt ra, đổ phần nước luộc cá vào nồi gạo nếp đang ninh. Ướp cá chép với gừng dập nhỏ, 1 muỗng café rượu trắng trong 15 phút rồi cho cá vào ninh cùng với gạo nếp. Ninh đến khi nhừ là được.

Cháo cá chép gạo nếp có tác dụng an thai, bổ khí huyết, trị mỏi mệt và thiếu máu, đặc biệt rất lợi sữa sau sinh.

2.            Cháo cá chép đậu đỏ

cac-mon-an-tu-ca-chep-co-loi-cho-ba-me-mang-thai-2

Nguyên liệu gồm có: 1 con cá chép 500g, 120 gram đậu đỏ, 1 lát gừng 5g, hành khô 10g.

Cách chế biến: đậu đỏ vo qua với nước sạch, nhặt các hạt sâu mọt rồi ngâm ngập trong nước ít nhất 4 tiếng cho thật đẫy. Sau đó cho đậu vào nồi, đong thêm 300ml nước sạch cho vào đun cùng đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa. Cá chép sau khi làm sạch thì chặt khúc, có thể luộc qua rồi cho vào nồi đậu ninh cùng đến khi nhừ thành cháo. nêm một ít hạt nêm, bột ngọt cho vừa vị. Cháo nhừ thì dập gừng, thái hành lát mỏng cho vào cùng.

Nấu cháo nhạt sẽ tốt hơn cho tiêu hóa. Cháo đậu đỏ cá chespp sẽ giúp phụ nữ khi mang thai ở tháng thứ 5-6 khỏi chứng bị phù chân, sưng mặt.

3.            Canh cá chép với táo

cac-mon-an-tu-ca-chep-co-loi-cho-ba-me-mang-thai-3

Nguyên liệu gồm có: 1 con cá chép khoảng 500g, đại táo (táo tàu) 40g, các gia vị hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, 100 gram hành hoa

Cách chế biến: Cá sau khi làm sạch, đánh vẩy rồi chặt khúc vừa ăn, ướp cá với 2 muỗng café hạt nêm, 2 muỗng café nước mắm, để thấm trong 30 phút. Táo rửa thật sạch, ngâm với nước muối loảng. Hành hoa rửa thật sạch, thái phần củ riêng, lá riêng. Phi thơm hành củ với dầu nóng rồi cho cá vào chiên qua cho vàng hai mặt, chế thêm 250ml nước lọc, đợi nước sôi thì thả táo tàu vào cùng, ninh thêm 10 phút nữa là canh được. Nêm cho vừa vị ngọt mặn, thả hành lá vào rồi tắt lửa.

Ăn canh cá chép với táo vào những tháng đầu thai kì có tác dụng trợ thai sinh trưởng và phát triển tốt, kiện tỳ dưỡng huyết cho bà mẹ.

4.            Cháo cá chép với hành và nghệ

cac-mon-an-tu-ca-chep-co-loi-cho-ba-me-mang-thai-4

Nguyên liệu gồm có: Cá chép 1 con khoảng 500g, gạo tẻ 100g, 50 gram hành lá, 1 muỗng café bột nghệ, 1 muỗng café rượu vang, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh hạt nêm.

Cách chế biến:

Cá chép làm sạch, chặt khúc, khía các đường nhỏ quanh lườn để dễ thấm gia vị. ướp cá với 1 thài rượu vang, bột nghệ trong 20 phút rồi luộc chín với chút nước. Sau đó lấy cá, gỡ bỏ xương lấy thịt và nước luộc. Gạo tẻ vo qua rồi cho vào ninh với 200ml nước thành cháo. Đợi đến khi cháo nhừ thì cho nước luộc cá và thịt cá vào ninh thêm 5 phút. Cuối cùng cho thêm gia vị, hạt nêm, nước mắm cho vừa. Ăn nóng cùng với chút hành hoa, hạt tiêu cháo sẽ không bị tanh.

Cháo này có tác dụng lợi tiểu, tiêu phù và lợi sữa cho mẹ.

5.            Cá chép hấp

cac-mon-an-tu-ca-chep-co-loi-cho-ba-me-mang-thai-5

Nguyên liệu gồm có: 1 con cá chép 250-300g, 300-500 ngải cứu, gia vị (hạt nêm, nước mắm, tiêu…)

Cách chế biến: Rau ngải cứu nhặt rồi rửa thật sạch với nước, lấy phần non. Cá cắt bỏ mang, đánh vẩy, giữ nguyên bộ ruột. Phải làm cá thật nhanh để giữ máu. Sau khi làm xong sát cá với chút hạt nêm, đặt cá vào giữa đĩa, xếp ngải cứu xung quanh, cho vào nồi hấp cách thủy đến khi chín. Cá hấp xong ăn nóng, chấm với xì dầu hoặc nước mắm pha nhạt.

Ăn cá hấp ở những tháng khi mang bầu và cả sau khi sinh rất lợi cho sức khỏe của cả mẹ và bé bởi món ăn rất nhiều dinh dưỡng.

Sự chăm sóc về dinh dưỡng là không thể thiếu đối với phụ nữ mang thai, các ông chồng hãy chịu khó vào bếp và tự tay nấu những món ăn từ cá chép dinh dưỡng này giúp mẹ và bé khỏe mạnh nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sức khỏe

thit vai heo gói bánh ướp bún thịt nướng cach lam bánh canh cua màu vàng nhạt SOUP cà linh kho cay gÃƒÆ ta kẹp cá basa Cách bảo quản 5 loại gia vị thường Sườn chiên chua ngọt canh dưa leo trứng chiên hành thú vị thịt rang Mỳ ý bánh mì hình gấu củ cải kho thịt lam ga ta quay gion luon cuon thit heo banh trung nuong Bánh phở bà nh flan caramen đồ biển quyển mong heo chien gion cách làm bánh đúc mặn Cách làm bánh quy cách làm mắm kho quẹt mùi lon quay cheesecake tra xanh cách luộc gà cúng Tết May va salad ca chua là chanh bột chiên giòn cách nấu thịt kho tàu Mon vit Cảnh bí đao nem trái cây rán ca nục kho chè chuối nếp cẩm cách gói bánh chưng Sườn nhẠkhay đựng thuc don do uong GiÒ Cạo Cá đồng kho lá gừng non tò SUP CHUA CAY tổ cách nấu chè đậu xanh nước xả vải MÃŒ cánh gà chien nuoc mam Phòng bát canh rán cá rô phi trẻ thit chien sot chua ngot cach chien ca nem chien tom thit ngon bắp cải muối chanh muoi Cháo lòng Cá nục phá mat Mai Hương Xuong đường thốt nốt xôi bắp đỗ xanh phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn huong dan lam banh xeo chân bánh khoai môn hấp tom rim ba roi cách lam kem cá xào bánh nếp chiên ngọt mì tương đen mon viet nam Đồng bằng Sông cửu long mẹo văt nội trợ cách làm bánh mì nhân bơ sữa bánh dẻo nhân ngọt chao ngeu cach lam banh gio Mi xào dòn và cam làm bò khô cach lam banh men Thời Bo kho đùi gà nướng kem chuoi thien ly xao thit bua trua Nam giới mặn ca nuc kho thach sua làm bánh pancake Diên Ăn Cach lam chan ga banh mi cuon chẠgà PHO cach muoi dua chuot Cong Thuc Lam Banh Cong ga chien cay kieu han Châu kẽm Thịt xông khói đàng