Biến tấu hương vị cho món sữa tươi quen thuộc bằng mùi ngô ngọt thơm cùng màu vàng hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả bắp ngô (ngô ngọt to)
- 200ml sữa tươi
- 200ml nước lọc
- 2 muỗng canh sữa đặc.

Cách chế biến:

- Gọt lấy phần hạt ngô.

- Đun sữa tươi, nước lọc, cùng với hạt ngô, nấu sôi đến khi ăn thử hạt ngô mềm.

- tắt lửa, đổ nồi ngô đun mềm vào máy sinh tố, xay nhuyễn. Nếu muốn uống sữa ngô loãng hay đặc, bạn có thể gia giảm nước hoặc sữa theo sở thích.

- Đổ lại sữa ngô vào nồi, nấu sôi một lần nữa, thêm sữa đặc. Khuấy đều để hỗn hợp sữa ngô không bị cháy và không bị dính nồi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, để nguội.

- Sau đó đổ hỗn hợp sữa ngô vào khăn xô mỏng hoặc đồ lọc sạch, lọc lấy sữa, bỏ bã. Bạn nhớ hớt bọt cho sạch.

- Cuối cùng đợi sữa ngô nguội, cho vào tủ lạnh, khi uống có thể thêm đá lạnh tùy theo ý thích.

Tách lấy hạt ngô.

Đun hỗn hợp sữa tươi cùng ngô cho tới khi ngô mềm.

Xay nhuyễn hỗn hợp ngô sữa.

Lọc lấy nước, bỏ bã.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)