Hạt sen có tác dụng tăng cường tỳ vị, bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều hoà sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một số bệnh phụ nữ. Sữa hạt sen bổ dưỡng
Sữa hạt sen bổ dưỡng

Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng như: tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốtpho, sắt... là thức ăn bổ dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những người lao động trí óc quá căng thẳng, tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, lãng trí.


Các món ăn chế biến từ hạt sen, tốt cho người bị mất ngủ như cháo hạt sen, nước dừa hạt sen, chè hạt sen, hạt sen hầm với các loại thịt…

Gần đây, nhiều người còn dùng máy xay sinh tố, máy làm sữa đậu nành để chế biến một thức uống mới, đó là sữa hạt sen.   Cách làm như sau: lấy 1 lạng hạt sen tươi, rửa thật sạch cho vào máy xay sinh tố với hơn 1 lít nước, sau đó đem dung dịch này nấu sôi thành một loại sữa có màu trắng ngà, uống vào rất thơm ngon, thoang thoảng hương đồng cỏ nội.   Có thể uống không đường hoặc ít đường (người già, người kiêng ngọt) hoặc thêm đường. Có thể uống với đá hoặc uống nóng.

Muốn có sữa nhanh hơn, có thể bỏ hạt sen và số lượng nước nói trên vào máy chế biến sữa đậu nành đa năng, từ 10 – 15 phút sau là có sữa hạt sen nóng (máy tự nấu sôi), không cần lọc sữa. Khi dùng hạt sen khô làm sữa, cần ngâm nước qua đêm.
TheoLê Quốc Kỳ SGTT
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Lưu ý khi sử dụng thịt xay Đồ uống sung nhồi phô mai vị mật ong tôm rim mặn Biến tấu tôm rim mặn Thơm da diết gà nấu hành tăm am nẠgia đình thịt heo nướng trái cây máy ca loc lòng gà Cách nấu bun ga sườn heo nấu đậu bánh ít lá gai 4 món rau tron vit ham dang sam Tự chế cong thuc mon an 2 cách luộc ngô nhanh gọn mà ngon cà bát hấp hành sinh tố quả kiwi tao do nhoi nep Thạch moi Ngày Lạnh tac bep cach lam ga nuong kieu thai tấm Làm bún sa ot kéo lam mut Hướng dẫn cách làm bánh gà cho ngày tuong cham goi cuon nươc măm kho quet canh cà chua ếch xào măng Cach lam bo vien lam sup xoai ngon Ä áº¹p cách làm lẩu ếch Dưa chuot tráng Sa lat cari muc ngon công thức pha nước chấm siro chanh day Canh ga rim bánh tai heo bún chả cá ngon đá nướng bun ga lam pho mai que chao khoai lang rang thịt công thức xôi đậu phộng dừa hồ tây thịt hon pha cocktail Coi hai pasta ngon bánh xèo nhân xoài gỏi vịt cà rốt nấu thịt bò công thức nấu ăn Cơm ba màu hấp dẫn Rau má mẹo nấu ăn ngon banh bong lan nho kho dâu tây chocolate cach che bien dau hu dau hao cà ri gà ga nuong ngon tuyet cà kho Son chao ca Luoi heo giấc banh kem chế cach lam banh Choux ÃƒÆ la cream caramel tự làm bánh bao làm bánh tẻ giò heo chiên giòn lam bánh khoai tay cach lam mut dua chanh leo ca ran ảnh đẹp bò viên bánh sữa Bánh mì đen xe đạp Oc bánh que Thịt Gà nuong muc nhung giam nôm Thit bò bánh quy bi nướng bánh mì với bơ đường món chè dễ làm bánh trứng chiên Trái Cay cách làm bánh cam canh cua rau day mong toi bóc cach lam che bap ngon hoc lam banh mochi cach lam mon che thanh long crepe kem tươi cach nau bún sườn nấm nấu súp Đậu thảo dược ngày Tết