Hạt sen là loại dược liệu quý được dùng nhiều trong đông y cũng như trong cuộc sống hàng ngày. Hạt sen có tác dụng lớn nhất là chữa mất ngủ. Ngoài ra nó còn có nhiều công dụng khác nữa.

Nếu trước đây bạn chỉ biết đến cách nấu chè sen nhãn dừa thì nay, hãy học cách làm sữa hạt sen bổ dưỡng nhé. Sữa sen không chỉ là món đồ uống giải nhiệt vào mùa hè mà còn rất tốt cho sức khỏe cả nhà nữa.

Cách làm sữa hạt sen bổ dưỡng khá giản đơn mà bạn lại có món đồ uống vừa giải nhiệt vừa tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

- 200 gram hạt sen tươi

- 2l nước

- 200ml sữa tươi

- Đường

Mùa hè nên bạn có thể dễ dàng mua sen tươi ngoài chợ.

Cách làm sữa hạt sen 

• 1

  Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch hạt sen rồi để ráo nước. Sau đó cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng nước lọc. Nếu nhà bạn có người mất ngủ thì hãy để cả tâm sen nhé. Còn không, bạn có thể tách đôi hạt sen, bỏ tâm đi vì nhiều người sợ để tâm sen sẽ bị đắng.

  

  Đầu tiên là bạn xay nhuyễn hạt sen.

• 2

  Bước tiếp theo, bạn đổ hạt sen xay qua rây, lọc lấy nước. Phần bã hạt sen cho vào khăn xô sạch, vắt cho kiệt nước.

  

  Lọc hạt sen qua rây.

• 3

  Tiếp đến, bạn cho sữa sen vào nồi đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun khoảng 15 phút nữa rồi thêm đường cho phù hợp với khẩu vị.

  

  Đun sôi sữa sen rồi cho đường.

• 4

  Sau 15 phút đun sữa sen, bạn cho sữa tươi vào đun sủi lăn tăn là được. Đến bước này, bạn không cần đun sữa tươi sôi lại nữa nhé.

  

  Cho sữa tươi vào đun lăn tăn là được.

  

  Giờ thì hãy rót sữa sen ra cốc để lạnh và thưởng thức thôi nào.

Sữa hạt sen thơm ngon, béo ngậy ai cũng thích mê.